Electrolux Professional España
SkyLine ChillS Abatidor-Congelador 6GN1/1 30/30 kg para instalación en torre (R290) (COD 725538)
Donde comprar
SkyLine ChillSAbatidor-Congelador 6GN1/1 30/30 kg para instalación en torre (R290)
Abatidor SkyLine 6GN 1/1

SkyLine ChillS
Abatidor-Congelador 6GN1/1 30/30 kg para instalación en torre (R290)

COD 725538

Abatidor / Congelador SkyLine ChillS 30/30kg, 6 GN 1/1 o 600x400mm (12 niveles paso 30mm) para instalación en torre con control de pantalla táctil - R290

Donde comprar
Registre su producto

Especificaciones

  • Suministro de voltaje 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Potencia eléctrica max.: 3.40000009536743 kW

    Poder de calefacción: 0.77 kW

    Circuit breaker required

  • Tamaño de la línea de desagüe: 1"1/2

  • Clearance: 5 cm on sides and back.

    Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit

  • Built-in Compressor and Refrigeration Unit

    Potencia de refrigeración a la temperatura de evaporación -10 °C

    Temperatura de operación mín.: -41 °C

    Temperatura de operación máx.: 90 °C

    Tipo de refrigeración del condensador: AIRE

  • Máxima capacidad de carga: 30 kg

    Número/tipo de rejillas 6 (GN 1/1; 600x400)

    N° y tipo de recipientes: 8 (360x250x80h)

  • Bisagras de la puerta Derecho

    Dimensiones externas, ancho 897 mm

    Dimensiones externas, fondo 937 mm

    Dimensiones externas, alto 1020 mm

    Peso neto 170 kg

    Peso del paquete 184 kg

    Volumen del paquete 1.47 m³

  • Tipo de refrigerante: R290

    Índice GWP: 3

    Potencia de refrigeración 4837 W

    Peso del refrigerante 140 g

    Consumo energético, ciclo (abatimiento): 0.0957 kWh/kg

    Consumo energético, ciclo (congelación): 0.2669 kWh/kg

  • Tiempo de abatimiento (+65°C a +10°C): 74 min

    Capacidad de carga (abatimiento): 30 kg

    Tiempo de congelación(+65°C a -18°C): 252 min

    Capacidad de carga (congelación): 30 kg

    Test performed in a test room at 30°C to chill/ freeze (+10°C/-18°C) a full load of 40mm deep trays filled with mashed potatoes evenly distributed up to a height of 35 mm at starting temperature between 65° and 80°C within 120/270min.

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Características Clave

Ciclo de congelación: 30 kg desde 90°C hasta -41°C.
Ciclo de abatimiento rápido: 30 kg desde +90 °C hasta +3 °C en menos de 90 minutos.
Ciclo X-Freeze (+ 10 °C a -41 °C): ideal para la congelación rápida de todo tipo de alimentos (crudos, a media cocción o completamente cocidos).
Ciclo Lite-Hot (+ 40 ° C a -18 ° C): ideal para preparaciones de calentamiento suaves.
Estructura interna polivalente apta para gastronorm, bandejas de panadería o cubetas para helados.
Manteniéndose a +3 °C para enfriar o -22 °C para congelar, se activa automáticamente al final de cada ciclo, para ahorrar energía y mantener la temperatura deseada (la activación manual también es posible).
Enfriamiento turbo: la enfriadora funciona continuamente a la temperatura deseada; Ideal para la producción continua.
El modo automático incluye 10 familias de alimentos (carne, pollo, pescado, salsas y sopas, verduras, pasta / arroz, pan, panadería salada y dulce, postre, enfriamiento rápido de bebidas) con más de 100 variantes preconfiguradas. A través de la fase de de
Cycles +: - Cruise Cycle establece automáticamente los parámetros para el enfriamiento más rápido y mejor (funciona con la sonda) - Prueba - Prueba retrasada - Descongelación rápida - Sushi y Sashimi (alimentos sin anisakis) - Chill Sous-vide - Helado - Y
Modo de programas: se puede almacenar un máximo de 1000 programas en la memoria del enfriador, para recrear exactamente el mismo estándar alto en cualquier momento. Los programas se pueden agrupar en 16 categorías diferentes para organizar mejor el menú.
Función MultiTimer para gestionar hasta 20 ciclos de enfriamiento diferentes al mismo tiempo, mejorando la flexibilidad y garantizando excelentes resultados. Se pueden guardar hasta 200 programas MultiTimer.
El sistema de distribución de aire OptiFlow para lograr el máximo rendimiento en  refrigeración / calefacción y control de temperatura, gracias a un diseño especial de la cámara combinado con un ventilador de velocidad variable de alta precisión.
Ventilador con 7 niveles de velocidad. El ventilador se detiene en menos de 5 segundos cuando se abre la puerta.
3 sensores, sonda multisensor de temperatura mide la temperatura exacta garantizando la seguridad alimentaria y una alta presición.
Estimación del tiempo restante para ciclos dirigidos por sonda basados en técnicas de inteligencia artificial (ARTE 2.0) para una planificación más sencilla de las actividades.
Funciones de pre-enfriamiento y precalentamiento personalizables
Desescarche y secado automático.
Adecuado para instalación en torre incluyendo kit de apilamiento.
Rendimiento garantizado a temperaturas ambiente de + 43 °C (clase climática 5).
Unidad de refrigeración incorporada.
Válvula solenoide para gestionar automáticamente la presión del gas en el circuito termodinámico.
Componentes principales en acero inoxidable AISI 304.
Evaporador con protección antioxidante.
Motores y ventilador protegidos a prueba de agua IP54.
Cámara interna higiénica sin costuras con todas las esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Junta magnética desmontable con diseño higiénico.
Panel abisagrado de ventilación para el acceso al evaporador para la limpieza.
Tope de la puerta para mantener la puerta abierta y evitar la formación de malos olores.
Marco de la puerta con calefacción automática.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880565
Kit de apilado para horno 6 GN 1/1 sobre Abatidor/Congelador 6 GN 1/1 H=100MM
Quantity: 1
Code: 880582
Sonda 3 sensores para Abatidor/ Congelador

Complete the form below to request more information

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

¡Tu navegador está desactualizado!

Actualice su navegador para ver este sitio web correctamente. Actualizar mi navegador ahora

×