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Línea de Cocción Modular 900XP Freidora eléctrica, 2 cubas 23 litros (COD 391338)
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Línea de Cocción Modular900XP Freidora eléctrica, 2 cubas 23 litros
Freidoras - Eléctricas

Línea de Cocción Modular
900XP Freidora eléctrica, 2 cubas 23 litros

COD 391338

Freidora eléctrica de 23+23 lt con 2 cubas en forma de "V" (calentadores externos) y 4 medios cestos

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Especificaciones

  • Si se instala el equipo a lado de mobiliario o otras maquinarias sensibles a la temperatura, se aconseja mantener una distancia de aproximadamente 150mm o separar a través de un aislamiento térmico.

    Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 340 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (alto): 575 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 400 mm

    Capacidad de la cuba 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Rendimiento*: 75 kghora

    Rango del termostato: 105 °C MIN; 185 °C MAX

    Peso neto 115 kg

    Peso del paquete 125 kg

    Alto del paquete: 1080 mm

    Ancho del paquete: 1020 mm

    Fondo del paquete: 880 mm

    Volumen del paquete 0.97 m³

    *Basado en: ASTM F1361 - Freidoras de grasa profunda

    Grupo de certificación: EFE92M23

  • Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Total watios 36 kW

Características Clave

Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Cubas embutidas en forma de V.
Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 185 C°.
Suministrada como estándar con 4 medios cestos y dos puertas para la base.
Sin juntas en el interior de la cuba, los ángulos están soldados para facilitar la limpieza.
Elementos de calentamiento por infrarrojos externos a la cuba con deflectores innovadores que permiten limpiar la cuba de manera más sencilla y segura.
Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Resistencia al agua IPX5.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
La unidad se entrega con 4 patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 2
Code: 206350
Puerta para base armario abierta
Quantity: 2
Code: 927223
2 medios cestos para freidoras de 18/23lt

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