Línea de Cocción Modular 900XP Cocina a gas 4 quemadores sobre Horno eléctrico (391164)

Los mandos de control proporcionan una rotación suave y continua desde el nivel de potencia mínimo al máximo.

La unidad se puede montar sobre patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm y también se puede montar en sistema cocina suspendida.

Los tres quemadores de alta eficiencia de 6 kW y uno de 10 kW, están disponibles en dos tamaños diferentes para un mayor rendimiento en las necesidades de cocción de los clientes más exigentes: - quemadores de 60 mm con regulación continua de potencia, d

Los quemadores se pueden usar con gas natural o LPG, inyectores de conversión proporcionados como estándar.

Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.

Quemadores con combustión optimizada.

Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.

Protección de piloto.

El compartimento de la base es un horno estándar eléctrico. La puerta del horno tienen un aislamiento térmico de 40 mm de grosor.

Cámara del horno con 3 niveles de guías para albergar recipentes 2/1 GN.

Placa de la base ranurada de hierro fundido.

Termostato del horno regulable de 110ºC a 285ºC o de 120ºC a 280ºC para el modelo 391164.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Protección IPX5 resistente al agua.

Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.