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Línea de Cocción Modular 900XP Freidora eléctrica, 1 cuba 23 litros con control Electrónico (COD 391339)
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Línea de Cocción Modular900XP Freidora eléctrica, 1 cuba 23 litros con control Electrónico
Freidoras - Eléctricas

Línea de Cocción Modular
900XP Freidora eléctrica, 1 cuba 23 litros con control Electrónico

COD 391339

Freidora eléctrica de 23 lt con 1 cuba en forma de "V" (calentadores externos), control electrónico, programable y 2 medios cestos - HP

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Especificaciones

  • Si se instala el equipo a lado de mobiliario o otras maquinarias sensibles a la temperatura, se aconseja mantener una distancia de aproximadamente 150mm o separar a través de un aislamiento térmico.

    Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 340 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (alto): 575 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 400 mm

    Capacidad de la cuba 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Rendimiento*: 37.6 kghora

    Rango del termostato: 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Peso neto 86 kg

    Peso del paquete 88 kg

    Alto del paquete: 1480 mm

    Ancho del paquete: 460 mm

    Fondo del paquete: 1020 mm

    Volumen del paquete 0.69 m³

    *Basado en: ASTM F1361 - Freidoras de grasa profunda

    Grupo de certificación: EFE91E23

  • Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Total watios 18 kW

Características Clave

Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Cuba embutida en forma de V.
Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.
Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 190 C°.
Panel de control electrónico.
Suministrada como estándar con 2 medios cestos y una puerta a derecha para la base.
Sistema de control electrónico inteligente integrado que monitorea la temperatura durante la fritura, garantizando la seguridad del proceso.
Elementos de calentamiento por infrarrojos externos a la cuba con deflectores innovadores que permiten limpiar la cuba de manera más sencilla y segura.
El diseño especial del panel de control ofrece una mejor garantía contra las infiltraciones de aceite.
Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.
Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Resistencia al agua IPX5.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
La unidad se entrega con 4 patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 200086
Filtro aceite en acero inoxidable para freidoras de 23 litros (para quitar restos de grasa y de comida) - 900XP
Quantity: 1
Code: 206350
Puerta para base armario abierta
Quantity: 1
Code: 927223
2 medios cestos para freidoras de 18/23lt

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