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Línea de Cocción Modular 700XP Sartén basculante a gas, 60lt con fondo Duomat (COD 371181)
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Línea de Cocción Modular700XP Sartén basculante a gas, 60lt con fondo Duomat
Sartenes a gas basculantes

Línea de Cocción Modular
700XP Sartén basculante a gas, 60lt con fondo Duomat

COD 371181

Sartén basculante a GAS 60 lt. con fondo DUOMAT

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Especificaciones

  • No es necesario dejar distancia en la parte trasera si la pared no es inflamable. Si la pared lo fuese, dejar una mínima distancia de 50 mm.

    Fondo de la superficie de cocción 410 mm

    Ancho de la superficie de cocción 680 mm

    Espesor de la superficie de cocción: 10 mm

    Alto de la cuba de cocción 200 mm

    Capacidad de la cuba, Máx: 60 lt

    Temperatura de funcionamiento MÍN: 90 °C

    Temperatura de funcionamiento MÁX: 290 °C

    Peso neto 105 kg

    Peso del paquete 122 kg

    Alto del paquete: 1080 mm

    Ancho del paquete: 820 mm

    Fondo del paquete: 860 mm

    Volumen del paquete 0.76 m³

    Grupo de certificación: N7BRG

  • Potencia gas: 16 kW

    Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)

    Opción del tipo de gas GLP

    Entrada de gas 1/2"

Características Clave

Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.
Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.
La temperatura de trabajo se puede regular de 90ºC a 290ºC.
Mecanismo basculante manual para facilitar el vaciado.
Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
Quemadores en AISI 441 anticorrosión y, gracias a un gran rendimiento, resistentes a altas temperaturas.
Tapa en acero inoxidable.
Protección IPx4 contra el agua.
Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Superficie de cocción Duomat: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pued

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