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Descubre quién eligió la Excelencia con las soluciones de Electrolux Professional
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Uno de los mejores cocineros del mundo, trasladó en 2015 su restaurante Aponiente a un espacio único, ubicado en plena marisma gaditana.
Nos cuenta en esta entrevista como en los últimos 17 años su trabajo diario a consistido en darle vida a lo que desde un principio era, como el mismo explica: “un proyecto ilusionante y bonito”…
Conocido por su estilo único, utilizando sólo ingredientes tradicionales y de la más alta calidad, presentados de forma modesta. Podemos definir DSTAgE como “alta cocina informal”.
El chef Guerrero es conocido por su estilo único, utilizando sólo ingredientes tradicionales y de la más alta calidad, presentados de forma modesta.
Este restaurante destaca por la calidad de sus productos, los cuales se obtienen de la propia huerta que posee Roberto Cabrera en la Comunidad de Madrid.
La Escuela de Hostelería Hofmann es reconocida internacionalmente por su know how propio.
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