Cómo elegir la mejor plancha comercial para tu cocina
Elegir la mejor plancha de cocina comercial puede ser una tarea difícil debido a la gran cantidad de opciones disponibles en el mercado. Al hacerlo, hay que tener en cuenta tres aspectos: La fuen...
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Riesgos de subcontratar los servicios de lavandería
¿Deberías dirigir el servicio de lavandería internamente? A menudo, las empresas subcontratan el servicio de lavandería a compañías especializadas. Lo hacen para evitar gastos financieros y de orga...
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Prestaciones que deberías pedir a un servicio postventa para reducir los costes de equipamiento de tu cocina
Normalmente el servicio postventa se ve como un extra a la hora de comprar equipos de cocina comerciales, pero lo cierto es que puede ayudar a reducir el coste global de las máquinas. Para saber si es...
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SkyLine Cook & Chill recibe el premio Best of Market por eficiencia energética
Después de recibir el prestigioso PREMIO GOOD DESIGN®, los nuevos hornos y abatidores SkyLine de Electrolux Professional han sido reconocidos ahora también con el premio Best of Market por eficienci...
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Manteniéndonos cerca de los clientes con el servicio de realidad aumentada
Durante este tiempo de bloqueos y distanciamiento social, nuestro servicio técnico aún puede proporcionar asistencia remota a los clientes gracias a una herramienta de realidad aumentada probada, qu...
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Proceso Cook & Chill: el enfoque correcto
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10 Reglas de higiene en la cocina
La higiene es el ingrediente principal de la seguridad alimentaria en cada cocina profesional. El simple descuido en la limpieza de la cocina o en la preparación de los alimentos puede causar contam...
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HACCP en operaciones de lavandería: por qué es importante elegir la lavadora comercial correcta
HACCP es un sistema de gestión de seguridad creado para la industria alimentaria, pero que también es importante para las operaciones de lavandería, ya que la ropa blanca y las prendas contaminadas ...
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