Freidoras HP
Las freidoras HP Electrolux incluyen nuevas características para ayudar a impulsar tu negocio.
Más rápido, más fácil, más crujiente. Ración a ración.
Menos pérdidas
Las freidoras HP le quitan estrés a tu fritura. La Función de Cocción Automática adapta automáticamente los parámetros de cocción conforme a la carga, para asegurar resultados perfectos una y otra vez.
Ecológicas
Reduce el consumo de aceite y los costes de funcionamiento con las freidoras HP. Sistema Avanzado de Filtración, sistema de filtración en dos etapas, hace que las operaciones de limpieza y filtración sean más rápidas y seguras.
Sean cuál sean tus necesidades, la última generación de Freidoras HP Electrolux pueden marcar la diferencia en tu negocio.
Especial patatas fritas – Freidoras HP Electrolux Professsional
El calentamiento super rápido y la recuperación rápida de temperatura garantizan un alto rendimiento y le permiten cocinar más lotes en menos tiempo. Hasta 38 kg* de patatas por lote = 38 kg de patatas por hora y por cesto.
* Referencia Estándar ASTM F1361 – Freidoras de cuba
Descubre las nuevas características que hacen que las Freidoras HP frían más, mejor y más rápido.
Nueva legislación EU
La nueva legislación de la EU sobre la acrilamida (Reglamento de la Comisión (EU) 2017/2158), se empieza a aplicar desde Abril de 2018. Exige medidas para poner en práctica para gestionar la acrilamida:
- mantener la temperatura entre 160 y 175 °C al freir;
- freir las patatas hasta que estén doradas sin cocinar demasiado;
- no llenar en exceso la cesta para freir;
- cuando se preparen cantidades de patatas inferiores a las que indica el envase, reducir el tiempo de cocción a fin de evitar el quemado excesivo del producto.
¡Las nuevas Freidoras HP electrónicas de 23 litros con Función Automática de Cocción son perfectas para cumplir con estos requisitos!
