Fry Tops de Cromo 900XP & 700XP

Cocina distintos tipos de alimentos con la máxima eficiencia en una superficie de gran resistencia sin transferir sabores. La plancha Fry Top^HP 900XP con superficie NitroChrome³ es una exclusiva solución antiarañazos PATENTADA, perfecta para el uso intensivo. Ofrece una cocción más fácil, una limpieza más sencilla y una baja dispersión del calor.

¿Tienes que cocinar grandes cantidades de alimentos? No te preocupes. Gracias a la gran superficie* de cocción de Fry Top^HPNitroChrome³, puedes preparar hasta 350 hamburguesas en 1 hora/50 por carga**.

Elige entre una superficie de cocción ranurada, lisa o mixta (lisa/ranurada) según tus necesidades. Disponible también con placa inclinada u horizontal (perfecta para freír con poco aceite).

*600×1200 mm
**Datos basados en pruebas internas.

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Fry Top de cromo pulido
Fry Top de cromo cepillado

Fry Top de cromo pulido

Máxima calidad garantizada para todas tus recetas. Carnes, pescados y verduras a la plancha al mismo tiempo. La cocción sobre una superficie de cromo pulido con acabado de espejo impide la mezcla de sabores al pasar de un tipo de alimento a otro. Puedes cambiar los menús con rapidez y satisfacer las demandas del cliente con una limpieza rápida y sencilla durante el servicio.

Ideal para restaurantes de servicio completo.

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Fry Top de cromo cepillado

La alta calidad de la superficie de cromo cepillado la hace muy resistente a las rayaduras y facilita las operaciones de limpieza al final de la jornada.

Ideal para restaurantes de servicio rápido.

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Descubre las ventajas de cocinar sobre superficies de cromo

Superficie antiarañazos

NitroChrome³ garantiza la máxima resistencia a los arañazos y la corrosión, además de mejorar las propiedades antiadherentes de la placa, lo que facilita una limpieza rápida al final de la jornada.

Seguridad alimentaria garantizada

Las planchas Fry Top de Electrolux Professional cumplen a la perfección la normativa europea 1935/2004 CE sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Control termostático

Disfruta de un entorno de trabajo más sano y cómodo. Los modelos con control termostático aseguran la regulación exacta de la temperatura y la reducción de las emisiones generadas.

Fácil limpieza

Fácil limpieza gracias a: superficie de cocción prensada en una sola pieza con esquinas redondeadas, un gran orificio de salida y protección contra salpicaduras extraíble de tres lados.

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Catálogo 900XP & 700XP

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NitroChrome³ Gama de Cocción Modular XP

Ahorro de energía

La superficie de cromo permite un ahorro superior al 10 % en el consumo de energía durante la fase de precalentamiento y, aproximadamente, un tercio en estado de espera, en comparación con una superficie equivalente de acero.