Sartenes y marmitas thermaline ProThermetic: la mejor solución para cocinas de alta productividad
Ahorro de energía
El consumo de energía* se reduce mucho por el sistema de calentamiento optimizado, el control preciso de la temperatura y el aislamiento de gran densidad.
*Cálculos basados en pruebas internas de comparación de la sartén a presión con el sistema tradicional = marmita + sartén.
Rendimiento inigualable
Pantalla táctil
Experimenta un control sencillo y eficaz. Desde un solo panel controlarás la temperatura, el tiempo de cocción, el inicio diferido, la fase de precalentamiento, el control del nivel de potencia (desde la cocción a fuego lento hasta la ebullición fuerte) y los programas de cocción multifase.
Fácil gestión
Con una sencilla conexión USB, puedes guardar hasta 1.000 recetas personales, transferirlas a otros dispositivos e incluso hacerlo por correo electrónico. La unidad USB también te permite descargar el HACCP y cargarlo en tu PC sin necesidad de ningún software específico.
En resumen
La gama ProThermetic tiene el certificado de protección IPX6, 8 veces superior a la protección estándar del sector contra fuertes chorros de agua en equipos eléctricos y de gas.
Soluciones conectadas
Toda la gama está preparada para sistemas de monitorización remota, que mejoran el control, la trazabilidad de los datos de funcionamiento y el servicio puntual.
Cocción multifunción
¿Buscas flexibilidad? Elige la sartén a presión ProThermetic para preparar todo un menú con un solo equipo, optimizando los procesos de cocción. Mira el vídeo para conocer todos los métodos de cocción que ofrece la sartén a presión ProThermetic.
Cocínalo todo de todas las maneras
Cocción al vacío
En una cocina profesional ajetreada, aplicar vacío a los alimentos no sólo ayuda a su almacenamiento, sino que puede simplificar notablemente tu flujo de trabajo.
Cocción de pasta con cesto GN1/1 y soporte
En el modo marmita están disponibles todas las funciones de marmita.
Grill multizona
Ajusta diferentes temperaturas en las zonas izquierda y derecha, y cocina distintos alimentos al mismo tiempo.
Conoce el panel GuideYou
Intuitivo y fácil de usar
Los paneles GuideYou se han diseñado para ayudarte a preparar sin esfuerzo tus obras maestras gastronómicas. Todo lo que debes hacer es navegar sin problemas por la intuitiva interfaz de la pantalla táctil y seguir las instrucciones. Mira el vídeo para ver cómo funciona nuestro panel GuideYou.
ProThermetic Sprint, la elección inteligente
¿Necesitas una cocina completamente equipada? Decídete por ProThermetic Sprint, listo para enchufar y con un juego completo de accesorios incluidos: una amplia gama de sartenes a presión, sartenes y marmitas, con todo lo que necesitas para empezar a cocinar de inmediato. Además, con las cocinas profesionales cada vez más pequeñas y los menús cada vez más grandes, ProThermetic Sprint ofrece muchas ventajas.
Grandes ahorros con las sartenes a presión ProThermetic Sprint
A medida que se reducen los espacios de cocina y aumenta la variedad de los menús, con las sartenes a presión ProThermetic Sprint es posible sustituir otros equipos y obtener muchas ventajas:
Haz más en menos tiempo
La marmita eléctrica calienta (20 a 90 °C) 100 L de agua en menos de 30 minutos.
Ahorra dinero y espacio
Con 2 equipos en 1 gastarás menos, mientras que en la cocina necesitarás menos espacio para los aparatos (-45*%).
*Cálculos basados en pruebas internas de comparación de la sartén a presión con el sistema tradicional = marmita + sartén.
Gastos de limpieza más bajos
Reduce los gastos de limpieza y de mano de obra con operaciones sencillas y a prueba de errores.
Descubre cómo una sartén a presión puede marcar la diferencia.
Cocinar con una sartén a presión en lugar de una sartén tradicional permite ahorrar dinero, tiempo y energía.
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Cocinas centrales y a bordo
Cocina los alimentos con rapidez y eficacia, y ahorra tiempo y dinero en las operaciones de limpieza.
Soluciones de alto rendimiento
Comedores escolares y hospitalarios
Cubre las exigencias de tu ajetreada cocina con soluciones que resistan los rigores del uso diario.
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