Alto rendimiento innato
Gastos de producción
reducidos
Calidad y regularidad alimentaria garantizadas
Conforme con HACCP (seguridad alimentaria)
¿Qué puedes hacer
en menos de 10 m2?
1013 platos
principales
150 g de gulash +
75 g de chucrut
en menos de
8 horas
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Nuestro cliente
GAI Industrie Spa
Cuneo, Italia
La complejidad de la instalación hizo necesario el uso de una grúa para subir los equipos a la 2ª y 3ª plantas, donde se encuentra el comedor. La particularidad de la cocina es la ausencia de paredes; de hecho, los cuatro lados son grandes cristaleras que permiten ver trabajar a los cocineros en todo momento.
Todos los refrigeradores tienen puertas de cristal, para mostrar un gran estilo y una excelente organización del trabajo. En el centro de la cocina se encuentra el equipo de cocción modular thermaline, la gama alta de Electrolux Professional.
Wirtgen Group
Pune, India
El fabricante alemán de equipos de construcción Wirtgen Group es líder del mercado en desarrollo y producción de maquinaria para la construcción y mantenimiento de carreteras, y dispone de una avanzada planta de fabricación en Pune, India, la tercera que posee fuera de Alemania.
La cocina comercial de gran producción para el personal está totalmente equipada por Electrolux Professional.
“… esto también ha incrementado la eficiencia de nuestro personal y nos ha permitido un gran ahorro en costes de energía, además de proporcionar nuevos niveles de cocción”.
Chef Deepak
