Edificio del siglo XIX rehabilitado en un hotel de lujo con un cuidadoso proyecto arquitectónico de la mano del prestigioso decorador Pascua Ortega.
Su Restaurante La Fábula, con Álvaro Arriaga en los fogones, donostiarra, es un cocinero con bagaje, de sólida formación, que comenzó con Pedro Subijana y conoce bien la escuela de los ya cláscios Arzak, Berasategui, etc.
Arriaga ha elegido Molteni para ofrece una excelente gastronomía en un ambiente cálido y acogedor.
