Freidoras^HP XP

¿Quieres reducir los costes operativos, optimizar el flujo de trabajo y servir alimentos perfectamente fritos? La nueva generación de freidoras^HP de Electrolux Professional te ayuda a optimizar tu negocio, a reducir tus costes operativos y a cocinar aún mejor con características innovadoras, como la compensación automática de carga y el sistema de filtrado avanzado.

Las freidoras^HP de Electrolux Professional pueden marcar la gran diferencia con resultados perfectos lote tras lote, frías lo que frías.

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Fríe más, mejor y más rápido

Alta productividad

El calentamiento súper rápido y la veloz recuperación de la temperatura garantizan un gran rendimiento y te permiten cocinar más lotes en menos tiempo. Una mayor productividad implica un beneficio superior para tu negocio.

5 programas para 5 alimentos diferentes

Trabaja con más rapidez y elimina errores humanos guardando tus ciclos de fritura favoritos y reutilizándolos una y otra vez. Programar las tareas es sencillo, te ahorrará tiempo y aumentará la eficiencia en tu cocina.

Fácil de usar

Flujo de trabajo más rápido y sencillo con accesorios diseñados de forma específica. El aceite se mantiene limpio durante más tiempo gracias al sistema de filtrado doble. La limpieza resulta sencilla gracias a los bordes redondeados de las cubas de acero prensado.

Resultados de cocción consistentes

Cocina a la perfección lotes del mismo alimento con diferentes volúmenes, servicio tras servicio, utilizando la función de cocción automática. Los ciclos de cocción se adaptan automáticamente a la carga, lo que garantiza resultados consistentes.

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Catálogo Freidoras ^HP XP Libro de recetas Freidoras ^HP XP

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Accesorios

Reduce tus gastos operativos y el consumo de aceite

Los nuevos filtros de papel eliminan incluso las partículas de comida más pequeñas y duplican la duración del aceite. Mejor para tu negocio. Mejor para el medio ambiente.

Más rápido, sencillo y crujiente lote tras lote

El calentamiento súper rápido y la veloz recuperación de la temperatura garantizan un gran rendimiento y te permiten cocinar más lotes en menos tiempo. Hasta 38 kg* de patatas por lote = 38 kg de patatas por hora y cuba.

_{*Norma de referencia de ASTM F1361 – Freidoras}

Tiempo de fritura*

Una ración 1'20'

Carga media 2’10’’

Carga completa 3’

*Los tiempos de cocción reales pueden variar según la materia prima y cómo esta esté cortada.

Prueba las recetas profesionales con tu freidora^HP XP

Rosquillas

Productividad por hora: 128 rosquillas.

Faláfel

Productividad por hora: 310 raciones.

Fritura de pescado y patatas

Productividad por hora: 62 raciones.

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Sistema de filtrado avanzado

Mantenlo limpio. El sistema de filtrado avanzado de las freidorasHP aumenta la duración del aceite drásticamente y evita que los alimentos queden grasientos mediante el uso del filtro de papel adecuado para tu freidora.

Función de cocción automática

La nueva función de cocción automática patentada te ahorra tiempo gracias a la compensación automática de carga y maximiza la eficiencia en tu cocina mediante el ajuste del ciclo de cocción.

Aún más seguro

No hay riesgo de que el aceite prenda fuego gracias al dispositivo de seguridad del aceite (OSD), que detecta cuándo el aceite alcanza una temperatura peligrosa.