Consejos de mantenimiento del frigorífico en verano para reducir desperdicios y gastos imprevistos
El aumento de las temperaturas en verano ofrece la ocasión ideal para realizar el mantenimiento de tu frigorífico profesional y asegurar su funcionamiento seguro y eficiente.
Puedes adoptar medidas muy sencillas para asegurarte de que tu frigorífico profesional funciona eficazmente, para que no se estropeen los productos perecederos en la temporada cálida ni surjan gastos imprevistos.
El desperdicio que suponen los alimentos estropeados genera pérdida de ingresos y empeora el cambio climático. Cada año se desperdicia entre un 30 y 40% de todos los alimentos, una cifra sin duda impactante.
Si realizas un mantenimiento eficaz de tu frigorífico profesional y conservas los alimentos más frescos durante más tiempo, tu empresa no contribuirá al problema del desperdicio alimentario. Además, podrás detectar con antelación posibles problemas del frigorífico y por tanto evitarás caras intervenciones técnicas de urgencia e interrupciones de tu actividad.
Toma la iniciativa: programa el mantenimiento preventivo periódico para que el rendimiento de tu refrigerador profesional sea siempre óptimo. Así podrás detectar y solucionar posibles problemas antes de que sean graves, con la certeza de que tu equipo funciona de forma eficaz y eficiente.
Limpia el interior y el exterior
Empieza con una limpieza concienzuda del frigorífico por dentro y por fuera. Utiliza una bayeta absorbente humedecida en un detergente suave con agua templada para eliminar la suciedad acumulada en las superficies y los estantes interiores. No olvides desinfectar las superficies con jabón o desinfectante, pero no uses nunca sustancias químicas agresivas ni materiales abrasivos, porque pueden producir desperfectos.
Un cepillito puede ser muy útil para limpiar los recovecos. No te olvides de las zonas exteriores que suelen descuidarse, como la parte superior e inferior, y limpia también a fondo el suelo y la pared tras la unidad.
Comprueba los ajustes de temperatura
La temperatura ambiente también aumenta en verano y puede afectar al consumo de tu frigorífico profesional. Te aconsejamos que lo limpies periódicamente para preservar su rendimiento, porque así te aseguras de que la temperatura interna ajustada permanece estable y los productos se conservan frescos y seguros.
Quizá te interese invertir en un refrigerador con funcionamiento inteligente, como el frigorífico ecostore de Electrolux Professional, cuyo sistema de circulación de aire Optiflow integrado se adapta automáticamente a los cambios de carga para optimizar la uniformidad de la temperatura y consumir menos energía.
Una opción responsable para fomentar la sostenibilidad y reducir el desperdicio de alimentos es elegir un frigorífico profesional con calificación de clase climática 5. Esta clase garantiza una temperatura uniforme incluso con un uso intensivo, como en los meses de verano, y facilita que los alimentos duren más porque los conserva en condiciones seguras e idóneas.
Revisa las juntas de las puertas
Una medida sencilla para garantizar la máxima eficiencia del frigorífico profesional es comprobar si las juntas de las puertas presentan grietas, desgaste, filtraciones u otros indicios de deterioro.
Las juntas de las puertas estropeadas obligan al frigorífico a funcionar con mayor intensidad para mantener la temperatura adecuada, lo que aumenta los gastos energéticos y los problemas de seguridad alimentaria.
El deterioro no es siempre evidente; puede producirse cuando la junta del cerco de la puerta sufre daños o se deforma por la acumulación de humedad.
Cualquier junta de puerta deteriorada debe cambiarse de inmediato y, si el presupuesto lo permite, conviene comprar juntas originales, ya sea en línea o a través de un socio autorizado, porque son más fáciles de mantener.
Por ejemplo, todos los frigoríficos ecostore de Electrolux Professional llevan una junta magnética de triple cámara que se retira y limpia fácilmente sin alterar las propiedades aislantes del aparato.
Limpia los serpentines del condensador
En las unidades y serpentines del condensador de frigorífico suele acumularse grasa y suciedad, por lo que no hay que olvidar limpiarlas. El polvo y la suciedad acumulados en los serpentines del condensador hacen que el frigorífico trabaje en exceso, se sobrecaliente y consuma más energía. Los serpentines deben limpiarse con cuidado, preferiblemente usando un cepillo o una aspiradora.
Otra solución a largo plazo son los modelos de frigorífico que llevan condensadores de varillas, como la serie ecostoreHP Premium. En ellos la forma del condensador se ha adaptado para que requiera menos mantenimiento y se ha desarrollado de tal manera que reduce la resistencia al paso del aire y ofrece mejores resultados de enfriamiento. Así también disminuirán tus gastos energéticos a la larga.
Controla el ventilador y el motor
Si tu personal nota vibraciones o ruidos extraños en el frigorífico profesional, quizá convenga comprobar y revisar el ventilador y el motor para cerciorarte de que funcionan correctamente. Si se siguen apreciando ruidos o vibraciones anómalas, te recomendamos contactar con el servicio técnico autorizado de Electrolux Professional.
El ruido excesivo del ventilador suele denotar un problema del propio ventilador, que con el tiempo puede desviarse y quedar desalineado. Incluso podría estar golpeando contra hielo acumulado en el evaporador. Las averías en el motor del ventilador también pueden provocar un aumento de la temperatura dentro del frigorífico, lo que reduce la eficiencia de enfriamiento.
En los armarios refrigerados ecostore Premium, la tecnología Frost Watch Control optimiza la descongelación para reducir el consumo.
Planifica el mantenimiento habitual
Antes de que comience la temporada alta, la solución más efectiva y duradera para garantizar un funcionamiento eficiente y seguro del frigorífico profesional es programar su mantenimiento habitual con un técnico de la red de servicios autorizados de Electrolux Professional. Así tu frigorífico se encuentra en condiciones óptimas y se detectan e impiden posibles problemas antes de que surjan. Las medidas preventivas siempre resultan más económicas que los arreglos urgentes cuando ya ha fallado algo.
Un mantenimiento eficaz de tu frigorífico profesional aporta a tu negocio beneficios a largo plazo que duran bastante más que el verano.
Conclusión
Los frigorífico limpios y sin polvo consumen menos energía, funcionan mucho mejor y suponen menos costes de explotación. Además, se desperdiciarán menos alimentos y habrá menos riesgo de averías en los calurosos meses de verano.
Reducir el desperdicio de alimentos también contribuye a la lucha contra el cambio climático, una responsabilidad que nos atañe a cada uno de nosotros. En el grupo Electrolux Professional estamos comprometidos a marcar la diferencia, no solo mediante el desarrollo de nuevas tecnologías y avances, sino también con una red de servicios amplia y fiable. Por eso, al elegir nuestros frigorífico profesionales no solo disfrutas de funciones innovadoras, sino que además accedes a nuestra excepcional red de servicios, que te garantiza el funcionamiento óptimo de tus equipos.
Te animamos a tomar medidas proactivas mediante la planificación del mantenimiento habitual y el uso de recambios originales, porque pueden mejorar drásticamente la longevidad y la eficiencia de tus equipos, sobre todo antes de que comience la temporada alta.