Tú hablas…
Necesito una solución compacta, sólida y sencilla que me aporte un rendimiento de cocción excepcional y gran flexibilidad en un espacio pequeño. Debo cocinar distintos tipos de platos en un tiempo breve y me gustaría tener una solución extraíble integrada con tecnología plug & play. Estoy dispuesto a pagar por un equipo de primera que debe ser inteligente y moderno, además de tener un diseño elegante.
…nosotros escuchamos
Hemos desarrollado LiberoPro Line, una gama de productos modulares de cocción profesional plug & play, para clientes que deseen ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, aunque flexible y moderna, en un pequeño espacio, interior y exterior. Puedes confiar en este extraordinario “socio de cocina” y trabajar 8 horas diarias de manera ininterrumpida, con una solución sencilla y compacta de placas de inducción que ofrecen hasta un 90% de eficiencia energética. Nueva libertad en la cocina: eso es LiberoPro.
Trabaja 8 horas seguidas con LiberoPro
LiberoPro es una solución flexible, profesional y plug & play. El aliado perfecto para dar alas a tu creatividad y satisfacer tus necesidades de negocio. Las placas de cocción se pueden usar con otras soluciones de cocción horizontales de Electrolux Professional para crear un espacio de trabajo elegante y eficiente.
8 horas de trabajo
ininterrumpidas
Altas prestaciones para cualquier necesidad de negocio
Espíritu
libre
Instálalo donde quieras con la solución plug & play
Diseño inteligente y
facilidad de uso
Fácil de usar. Solución versátil con disposición drop-in
Campeón
ecológico
Hasta un 90% de eficiencia energética. Embalaje 100% reciclable y conformidad con FSC
* En comparación con el funcionamiento de gas tradicional de Electrolux Professional.
1 Zona de inducción
2 Zonas de Inducción
Tamaño máx. de recipiente: 350×450 mm con función Bridge
Ventajas para ti
- Gran potencia con recipientes grandes, gran precisión con recipientes pequeños
- Diseño elegante con una solución drop-in versátil que se puede integrar en mesas o bloques de cocción existentes
- Velocidad y agilidad con el sistema de calor por inducción y el control electrónico inteligente
- Prepara los platos más delicados, como caramelo o chocolate fundido, en recipientes pequeños
(diámetro mínimo: 120 mm) - El operador puede fijar el nivel de potencia y el tiempo
Configuración drop-in
disponible
Ahorra hasta un 20% en gastos de energía*
Rapidez y eficiencia
Las prestaciones y la máxima eficiencia energética van de la mano con la productividad. Gran eficiencia energética con la tecnología de placas de inducción LiberoPro en comparación con los modelos de infrarrojos de Electrolux Professional.
Plancha
Plancha XL
XL: extra fuerte, extra productiva.11 kg/h de hamburguesas* 18 unidades en 7 minutos
Ventajas para ti
- Potencia y alto rendimiento con inducción
- Excelente uniformidad de cocción y veloz recuperación de la temperatura
- Resultados de cocción uniformes en todas las condiciones gracias a la capa de aluminio de la placa de cocción, que facilita un calor uniforme en toda la superficie, desde el centro hasta las esquinas
- Superficie de cocción diseñada para el uso profesional: antiadherente y apta para el contacto con los alimentos
- Fija los niveles de temperatura entre 60 °C y 280 °C
Resultados excelentes cada día
Imbatible uniformidad de la superficie de cocción
La productividad está siempre garantizada con la tecnología de inducción. Incluso con alimentos congelados, la superficie reactiva permite la rápida recuperación de la temperatura fijada.
Elevadas prestaciones que ofrecen excelentes resultados de cocción
Extraordinaria precisión de temperatura y óptima uniformidad de cocción. La placa LiberoPro Griddle tiene capacidad para mantener una temperatura constante con una fluctuación mínima de 2 °C**.
* Prueba de acuerdo con la norma ASTM F1275 – 03 con hamburguesas congeladas (220 g) en la Plancha XL LiberoPro. 5,5 kg/h de hamburguesas con la Plancha LiberoPro.
**Medición en condiciones de reposo de acuerdo con el procedimiento de prueba interna de Electrolux Professional.
Wok
Ventajas para ti
- La versión trifásica es perfecta para una cocción potente, como la fritura de verduras abundantes.
Configuración drop-in
disponible
