SkyLine kombiovne
Smart teknologi og menneskecentreret design. De nye SkyLine kombiovne er en industriovn lavet til at levere enestående ydeevne.
SkyLine kombiovne, en ny løsning kendetegnet ved reducerede driftsomkostninger og designet med dig i tankerne med hensyn til bedre ergonomi og brugervenlighed.
Intuitiv og simpel at bruge, vær klar til at ændre den måde, du laver mad på.
Over 40 års erfaring med kombiovne
Spar op til 20 % på energiomkostningerne* og drift på den mest tid og mest effektive måde, den nye Plan-n-Save-funktion anvender en ny logik baseret på kunstig intelligens for at optimere madlavningsrækkefølgen og minimere dit forbrug.
**Beregning baseret på Electrolux Professional Lab-tests på en SkyLine PremiumS, 10/1 GN elektrisk tredobbelt glasdør, ved hjælp af Plan-n-Save-funktionen kontra ikke-brug af Plan-n-Save-funktionen. Data tilgængelige i april 2019.
Gør dit køkken mere effektivt, produktivt og stressfrit med vores Cook and Chill-løsning: SkyDuo, den trådløse kommunikation mellem Skyline Ovens og Blast Chillers.
Lad os vejlede dig i valget af din ovn
Lavet som et
grønt valg
Op til 10 % besparelser takket være grøn effektivitet**. Besparelser på vand, energi og kemikalier udmønter sig i en højere rentabilitet med SkyLine Combi Oven.
Lavet til
dig
Maksimal effektivitet med den første ovn nogensinde, der modtager uafhængig 4-stjernet certificering for brugervenligt og glat ergonomisk design.
Lavet for
bedste resultater
Upåklagelig madlavningsjævnhed takket være OptiFlow, det nye cirkulationssystem. Ekstra præcis fugtighedskontrol med lambdasensoren, nu tilgængelig til alle modeller.
Lavet for
non-stop brug
Overvåg din ovns status og ydeevne, uanset hvor du er.
**Beregning baseret på driftsomkostninger (vand og energi), i henhold til ASTM testprocedure, i forhold til hovedkonkurrenterne på markedet. Data tilgængelige i april 2019.
Fødevaresikkerhed
Intet kompromis mellem madlavningskvalitet og sikkerhed med Food Safe Control. Med 6-sensor Multiprobe indsat, sikrer SkyLine PremiumS automatisk, at maden er blevet perfekt tilberedt, mens den kører i overensstemmelse med HACCP-standarderne. (Åbn certificeringerne)
Takket være One Connected, din digitale assistent, sparer du i dag tid og papirarbejde og garanterer hygiejne.
Retter bevarer alle deres væsentlige egenskaber: smag, tekstur, udseende og næringsværdi er vurderet på samme måde som frisklavet mad. SkyLine gør HACCP-overholdelse enkel.
Enestående ydeevne og besparelser
Få din virksomhed til at blive grøn med de nye SkyLine Combi Ovne.
Laveste energiforbrug og klassens bedste resultater. Den økologiske madlavningstilstand og de automatiske cyklusser er designet specifikt til at være den grønnest mulige og få dig til at opnå større effektivitet og overskud.
Med en forbedret isolering, dens tredobbelte glasdør og optimerede hulrumsdesign nåede vores nye kombiovn det laveste energiforbrug nogensinde. Dens højpræcisionskontrolsystem optimerer energiforbruget takket være 26 forskellige sensorer.
Spar op til 20 % på energien med Plan-n-Save**. Du bestemmer din menu, og SkyLine Combi Ovnen anvender sin nye logik baseret på kunstig intelligens for at optimere madlavningsrækkefølgen.
* Lav temperatur madlavning – LTC – Patent EP1770335B1 og relateret familie
**Beregning baseret på Electrolux Professional Lab-tests på en SkyLine PremiumS, 10/1 GN elektrisk tredobbelt-glasdør, der bruger Plan-n-Save-funktionen kontra ikke-bruger Plan-n-Save-funktionen. Data tilgængelige i april 2019.
Nogle af vores nøglecyklusser+ er:
- Regenerering. At have din mad klar til servering på 7 minutter.
- Statisk kombi. For at få en mere skånsom luftfordeling.
- Dehydrering. Til at dehydrere mad takket være en kombination af lav temperatur tilberedning og nul luftfugtighed, samtidig med at kompakthed, smag og næringsværdier bevares.
- Lav temperatur madlavning*. For at reducere “modningsprocessen” af fersk kød fra 1 dag til 1 time. Denne cyklus reducerer madens vægttab med 50 % (sammenlignet med traditionelle madlavningscyklusser med SkyLine-ovne).
Upload dit personlige billede i ovnen
SkyLine Kombi Ovnen og Blast Chiller-serien har en super intuitiv og brugervenlig touchscreen-brugerflade. Du kan tilpasse hele brugerfladen med dine yndlingsindstillinger, menuer og billeder.
SkyLine Kombi Ovnen og Blast Chiller deler den samme filosofi med høj grad af tilpasning. Bevar fuld kontrol over alle handlinger, og design den personalisering, der passer dig bedst, og upload dine yndlingsbilleder til dine opskrifter.
Pionerer inden for brugervenlighed og ergonomi
En ergonomisk ovn giver et bedre arbejdsmiljø. SkyLine Kombi Ovne modtog den prestigefyldte 4-stjernede certificering for ergonomi for dets brugervenlige og glatte ergonomiske design. Vores designproces** er menneskecentreret og overholder fuldt ud ISO 26800 og ISO 9241-210 reglerne.
Fejlfri enkelhed. Et intuitivt og farveblindt venligt panel placeret i den rigtige højde for maksimal synlighed og adgang.
Belastningsfri. Komfortabel, belastningsfri åbning og lukning af døren over 200 gange om dagen takket være ergonomisk designet dør.
Se den rigtige farve på din mad. Nyt LED-lys og korreleret farvetemperatur hjælper med dine daglige opgaver. Blinkfunktionsadvarsler hjælper brugere med at koordinere opgaver.
Ubesværet arbejde. Udformningen af døren og ovnrummet gør en reel forskel for for dem der arbejder med ovnen
Dørfunktioner og sikkerhed. SkyLine Oven-modeller er udstyret med integrerede dørskærme. Ekstra sikkerhed opnås af en speciel 30° stopposition, der forhindrer døren i at svinge ind i brugeren.
Den perfekte position. Touchscreen-display og usb-slots er placeret i den helt rigtige højde for maksimal synlighed og adgang.
*”Ergonomic interventions can reduce musculoskeletal disorders (WMSDs) by 59%, with an average decrease of 75% in sick days and a 25% increase in productivity.” – Dr. Francesco Marcolin, CEO of ErgoCert (European Certified Ergonomist – EUR.ERG.)
** SkyLine Oven design – patent EM003143551 and related family
Fejlfrie madlavningsresultater
Den nye SkyLine Combi Ovn sikrer ensartet varmefordeling og en konstant temperatur i ovnrummet med OptiFlow. Et revolutionerende cirkulationssystem, der garanterer fejlfrie resultater.
Hurtigere tilberedningstider takket være en superhurtig forvarmning. Vent ikke længere på, at din ovn er klar.
Skift fra fugtige til tørre tilberedningsforhold på en hurtigere måde. Vores sommerfugleformede udluftningsventil kan udskifte op til 90 m3 luft i timen.
Over 20 års ekspertise i præcis fugtkontrol. Den nyeste lambdasensor giver realtidsmåling og kontrol over fugtigheden i ovnrummet hvert sekund, 60 gange i minuttet, 3600 gange i timen!
Unik fleksibilitet i rengøring
Med SkyClean, et automatisk og indbygget selvrensende system, lader vores nye kombiovn dig reducere omkostningerne til energi, vand og rengøringsmidler, hvilket resulterer i en 15 % reduktion i driftsomkostningerne.*
Længere levetid og topydelse af Skyline Ovne kun med fosfatfri Electrolux Professional kemikalier. Få enestående fleksibilitet i rengøring med 2 forskellige kemiske muligheder:
- Tabs til intensiv rengøring
- Flydende den mest fleksible løsning
Planlæg rengøringsprocessen for din SkyLine Combi Ovn på forhånd i henhold til dine behov og fjernstyr den. Programmerbar rengøring giver dig mulighed for at vælge det bedste tidspunkt at starte rengøringen på. Tvangsrengøring er en adgangskodestyret rengøring, der sikrer, at den planlagte vedligeholdelse altid udføres.
*Op til 15 % mindre driftsomkostninger: besparelser på energi, vand, rengøringsmiddel og afspændingsmiddel beregnet ved hjælp af SkyClean-funktionen versus tilsvarende rengøringscyklus på tidligere Electrolux Professional Ovne-serie.
Cook and Chill: problemfri kommunikation
Revolutioner den måde, du arbejder på med SkyDuo, en unik komplet Cook and Chill-løsning. To apparater med ét DNA. Skyline Combi Ovens og Blast Chillers kommunikerer problemfrit med hinanden og deler det samme tankesæt og enkle intuitive betjening.
Revolutionér din virksomhed ved at forberede store partier.
Tilbered først med kombiovnen, og sæt derefter dine retter direkte ind i Blast Chiller for at bevare dem, mens alle deres egenskaber bevares.
Et vinderteam
Spar penge, få plads og oplev problemfri drift med et komplet udvalg af tilbehør til banket- og håndteringssystemer designet til at passe perfekt til ovne og blast chillere.
Se alle vejledningsvideoerne for at få mest muligt ud af din SkyLine
Adgang til vores YouTube-kanal for at se alle tilgængelige videotutorials, for at hjælpe dig i dit daglige arbejde og lære mere om potentialet ved SkyLine.
Se mere om vores SkyLine kombiovne
Sortiment i Kombiovne
Filtrere (Produkter)
Teamed to serve you. Anytime, anywhere
Electrolux Professional is The OnE trusted partner making your work-life
easier, more profitable – and truly sustainable every day.
