Restaurantkæde i København har valgt vaskeri på abonnement:
”Vi kommer til at spare flere hundrede tusinde kroner årligt”
Når man driver en restaurantkæde med vokseværk på tiende år, har man brug for at reducere sine omkostninger. Det gælder også for indehaveren af restaurant Bevi Bevi, Circolo og fire andre restauranter med italiensk mad i den finere ende af skalaen, Philip Skovgaard. Han lægger da heller ikke skjul på, at det var muligheden for en endnu bedre bundlinje, som fik ham til at droppe den eksterne leverandør af rene duge, servietter og andre tekstiler. I stedet har restaurantkæden nu et in-house vaskeri som en all-inclusive abonnementsaftale med Electrolux Professional.
I det lille vaskeri i Valby har en medarbejder siden februar 2024 klaret det vasketøj, som virksomheden nu selv har indkøbt, med to Line 6000 vaskemaskiner, en 14 kilos varmepumpetumbler og en strygerulle.
”Vi har valgt den her løsning for at spare penge. Når man får mulighed for at spare på bundlinjen, så gør man det bare. Og vi regner med, at det bliver til flere hundrede tusinde kroner om året. Vi har vækst, så for os er det en fremtidsting, at vi gør det nu”,
forklarer Philip Skovgaard, som ejer og driver den succesfulde restaurantkæde sammen med sin hustru, Lea Parkins.
Restauratørparret havde kontakt med flere leverandører, inden de valgte den løsning, som nu kører gnidningsfrit i virksomheden. Og de var glade for at kunne overlade ansvaret for bestykning af vaskeriet til Electrolux Professionals fagfolk.
”Jeg interesserer mig for mad og har ikke forstand på tøjvask. Electrolux var behjælpelig med at beregne, hvad der skulle til for os – og det her virkede som et attraktivt tilbud. Vi har fået et fint nyt professionelt set-up. Og det er rart, at vi ikke selv skulle have ansvaret for det. Det er der andre, der ved mere om. Vi har i øvrigt altid arbejdet med Electrolux Professionals køkkenudstyr, så det var naturligt at handle med én leverandør”,
siger Philip Skovgaard.
Faktisk har han ikke mærket meget til processen omkring opstart af restaurantkædens nye in-house vaskeri i Valby.
”Det var rart, at Electrolux Professional bare tog ansvaret. Det var gnidningsfrit – vi fik maskinerne leveret og sat op. Vi havde ikke noget med det at gøre. Så vi kunne komme i gang uden at skulle bøvle så meget med noget. Og der er service-tilkald på maskinerne, så det hele virker bare meget nemmere og meget bedre”,
fastslår han.
Kontakt Electrolux Professional her, eller ring til os på 63 76 22 20.
Line 6000 varmepumpe tumblere fås i størrelserne 7, 14 og 20 kg og vaskemaskiner fra 6 til 33 kg
Når man driver en restaurantkæde med vokseværk på tiende år, har man brug for at reducere sine omkostninger. Det gælder også for indehaveren af restaurant Bevi Bevi, Circolo og fire andre restauranter med italiensk mad i den finere ende af skalaen, Philip Skovgaard. Han lægger da heller ikke skjul på, at det var muligheden for en endnu bedre bundlinje, som fik ham til at droppe den eksterne leverandør af rene duge, servietter og andre tekstiler. I stedet har restaurantkæden nu et in-house vaskeri som en all-inclusive abonnementsaftale med Electrolux Professional.
I det lille vaskeri i Valby har en medarbejder siden marts 2024 (?) klaret det vasketøj, som virksomheden nu selv har indkøbt, med to Line 6000 vaskemaskiner, en 14 kilos varmepumpetumbler og en strygerulle.
”Vi har valgt den her løsning for at spare penge. Når man får mulighed for at spare på bundlinjen, så gør man det bare. Og vi regner med, at det bliver til flere hundrede tusinde kroner om året. Vi har vækst, så for os er det en fremtidsting, at vi gør det nu”,
forklarer Philip Skovgaard, som ejer og driver den succesfulde restaurantkæde sammen med sin hustru, Lea Parkins.
Restauratørparret havde kontakt med flere leverandører, inden de valgte den løsning, som nu kører gnidningsfrit i virksomheden. Og de var glade for at kunne overlade ansvaret for bestykning af vaskeriet til Electrolux Professionals fagfolk.
”Jeg interesserer mig for mad og har ikke forstand på tøjvask. Electrolux var behjælpelig med at beregne, hvad der skulle til for os – og det her virkede som et attraktivt tilbud. Vi har fået et fint nyt professionelt set-up. Og det er rart, at vi ikke selv skulle have ansvaret for det. Det er der andre, der ved mere om. Vi har i øvrigt altid arbejdet med Electrolux Professionals køkkenudstyr, så det var naturligt at handle med én leverandør”,
siger Philip Skovgaard.
Faktisk har han ikke mærket meget til processen omkring opstart af restaurantkædens nye in-house vaskeri i Valby.
”Det var rart, at Electrolux Professional bare tog ansvaret. Det var gnidningsfrit – vi fik maskinerne leveret og sat op. Vi havde ikke noget med det at gøre. Så vi kunne komme i gang uden at skulle bøvle så meget med noget. Og der er service-tilkald på maskinerne, så det hele virker bare meget nemmere og meget bedre”,
fastslår han.
Line 6000 varmepumpe tumblere fås i størrelserne 7, 14 og 20 kg og vaskemaskiner fra 6 til 33 kg
