Electrolux Professional, ein weltweit führender Anbieter für Großküchentechnik, Getränkelösungen und Wäschereitechnik, verkündet eine langfristige Partnerschaft mit der École Ducasse-Paris Campus. Der...
Kann ein Kontaktgrill als professionelles Küchengerät betrachtet werden oder ist er ein reines „Arbeitstier“ für den Straßenverkauf? Nun, die Antwort auf diese Frage hängt weitgehend von der Ausführun...
Welche Geräteeigenschaften weisen die besten Kontaktgrills auf? Nach welchen Kriterien sollten Sie Ihren Kontaktgrill auswählen? Der Kontaktgrill erobert sich allmählich einen festen Platz in der K...
Das Cook&Chill-Verfahren zur Speisenzubereitung ist eine Methode, bei der die Gerichte direkt nach dem Kochen schnell rückgekühlt werden. Durch Cook&Chill wird ein sicheres Lagern der Speisen ...
Vernetzte Küchengeräte sind die Zukunft jeder professionellen Küche. Während auch in Privatküchen smarte Küchengeräte und vernetzte Arbeitsabläufe Einzug halten, sollten gewerbliche Küchen in Sachen K...
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