Die SkyLine Cook & Chill Lösung von Electrolux Professional wurde für seine „funktionale Leistungsfähigkeit“ dank SkyDuo, einer intuitiven Verbindung zwischen SkyLine-Geräten, mit dem SMART Label Award 2019 ausgezeichnet. Dank der einzigartigen Benutzeroberfläche mit OnE-Konnektivität können Kunden von Electrolux Professional alle Arbeitsschritte durch Einsatz vernetzter und synchronisierter Geräte zentral steuern.
Das SMART Label wurde von der Messegesellschaft der HOST – Fiera Milano zusammen mit POLI.design für Innovationen im Gastgewerbe vergeben. Mit dem SMART Label Award werden Produkte, Dienstleistungen und Projekte ausgezeichnet, die sich durch besondere Eigenschaften im Hinblick auf Funktionalität, Technologie, Umweltverträglichkeit und ethische oder soziale Aspekte hervortun.
„Innovationen machen dem Kunden das Leben einfacher, produktiver und profitabler. Dabei stehen die Menschen, die diese Lösungen letztlich nutzen werden, im Vordergrund der Entwicklung von Produkten und Verfahren. Um dies zu erreichen, greifen wir auf Hightech-Lösungen und KI-Algorithmen zurück“, erklärt Alberto Pezzutto, Leiter des Bereichs Cook & Chill bei Electrolux Professional, und beschreibt, wie innovativ die SkyLine-Geräte sind.
„Unsere Kombidämpfer und Schockkühler funktionieren ähnlich, denn sie stellen ein integriertes System dar, das es auf dem Markt kein zweites Mal gibt. Die beiden Geräte können darüber hinaus miteinander kommunizieren; so verkürzen sie die Zubereitungszeit, bieten ein absolutes Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit und reduzieren Fehler und Verbrauch auf ein Minimum“, fügt Pezzutto hinzu und erläutert: „Gastronome schätzen die einfache Anwendung und die Multifunktionalität dieser Geräte (ein Schockkühler kann auch zum Gären, zum Auftauen und zur Herstellung von Joghurt verwendet werden) sowie die Möglichkeit, mehrere Geräte zu kombinieren, denn mit dem erhältlichen Kombi-Zubehör wird die Arbeit noch einfacher.“
Durch die Kombination von intelligenter Technologie und benutzerorientiertem Design setzt SkyLine neue Maßstäbe im Cook&Chill-Bereich und im gesamten Profiküchenbetrieb. Über SkyDuo können Ofen und Schockkühler synchronisiert werden und miteinander kommunizieren, was die Arbeit in der Küche verschlankt sowie für höchste Lebensmittelqualität und Produktivität sorgt.
Die SkyLine-Baureihe mit den neuen Kombidämpfern und Schockkühlern diente als Aushängeschild aller Live-Kochvorführungen am Stand von Electrolux Professional, Ihrem verlässlichen Partner für Lebensmittel-, Getränke- und Wäschereilösungen, auf der Host Milano 2019. Hierbei konnten unsere Kunden die neue Produktlinie kennenlernen.
Wussten Sie schon, dass Sie die SkyLine-Geräte auch in einer App entdecken können? Erfahren Sie hier, wie Sie die Augmented Reality mithilfe Ihres Smartphones nutzen können.