Kita Purzelbaum

Frisch, gesund und lecker kochen für hunderte kleine und große Kinder

Bewegung macht hungrig. In der Mannheimer TSV SportKITA Purzelbaum kocht ein kleines, schlagkräftiges Küchenteam täglich frisch auf mit der Großküchentechnik von Electrolux Professional.

In der Mannheimer TSV SportKITA Purzelbaum GmbH, deren hundertprozentiger Gesellschafter der Sportverein TSV Mannheim von 1846 e.V. ist, spielen Sport und gesunde Ernährung eine Schlüsselrolle. Die Einrichtung bietet den Kindern unzählige Möglichkeiten, ihren Bewegungsdrang auszuleben, und verpflegt sie täglich mit frisch gekochten, hochwertigen Mahlzeiten. Bis zur Eröffnung eines Erweiterungsbaus im Herbst 2023 bereiteten Chefköchin Ricarda Dombrowski und eine Mitarbeiterin täglich 150 Mahlzeiten zu. Inzwischen sind es bis zu 400 Gerichte.

Damit die hohe Qualität und Frische der Speisen auch bei einer deutlich höheren Zahl hungriger Mäuler garantiert ist, wurde für das Duo, das zu einem Trio werden soll, in den neuen Räumlichkeiten eine professionelle Küche installiert. Sie wurde von Electrolux Professional im Hinblick auf reibungslose, hygienesichere Prozesse, effiziente Abläufe und kurze Wege konzipiert. Um die tägliche Zubereitung der Speisen, aber auch eine vorausschauende Planung und Vorbereitung frischer Gerichte zu ermöglichen, wurde die Profi-Küche mit dem kompletten Electrolux Professional-Portfolio an Großküchengeräten eingerichtet. Darüber hinaus konnten Holger Diekmann, Präsident des TSV Mannheim von 1846 e.V. und Geschäftsführer der SportKITA Purzelbaum sowie die Küchenchefin Ricarda Dombrowski während der fast dreijährigen Projektdauer auf die Unterstützung und Beratung des zuständigen Gebietsverkaufsleiters Heiko von Jutrzenka vertrauen. Diese hohe Kundennähe und -orientierung hat beide begeistert.

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