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Smart Steam Ovens Smart Steam Konvektionsofen Quer 6 GN 1/1, elektrisch (COD 260687)
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Smart Steam OvensSmart Steam Konvektionsofen Quer 6 GN 1/1, elektrisch
Quereinschub Convektomaten Elektro

Smart Steam Ovens
Smart Steam Konvektionsofen Quer 6 GN 1/1, elektrisch

COD 260687

Smart Steam Konvektionsofen Quer 6 GN 1/1, elektrisch

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Spezifikationen

  • Netzspannung: 380-400 V/3N ph/50 Hz

    Anschlusswert: 7.7 kW

    Gesamt-Watt 7.7 kW

  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm

  • Außenabmessungen, Länge: 860 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 767 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 633 mm

    Nettogewicht: 79.5 kg

    Einschubabstand: 60 mm

    Heißluft: FALSE

    Kerntemperaturfühler: FALSE

    Innenabmessungen, Breite: 560 mm

    Korbbewegung: 370 mm

    Innenabmessungen, Höhe: 380 mm

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Produktmerkmale

Hauptschalter/Kochmodus-Wahlschalter, mit dem eingestellt werden kann: EIN/AUS, Heißluft ohne Befeuchtung und Heißluft mit Befeuchtung (5 verschiedene Feuchtigkeitsstufen zur Auswahl).
Garraum-Schnellabkühlung.
Timer zur Einstellung der Garzeit, einstellbar bis zu 120 Minuten oder für Dauerbetrieb mit akustischem Alarm, der das Ende des Zyklus anzeigt. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit werden die Heizung und das Gebläse automatisch abgeschaltet.
Max. Temperatur: 300°C.
Perfekte Gleichmäßigkeit: Garantiert eine perfekte Wärmeverteilung im gesamten Ofenraum.
Halogenleuchten und Quereinschub ermöglichen komplette Sicht auf die Garprodukte.
Kerntemperaturfühler.
Tropfblech zum Auffangen von Fett aus den Produkten und Bratfett.
Tropfschale unter der Tür zum Auffangen von Kondenswasser.
Zweistufige Öffnung, um eine unbeabsichtigte Wärmeabgabe zu vermeiden.
Das manuelle Regelventil dient zur Einstellung der Position der Dampfabzugsklappe.
Kapazität: 6 GN 1/1.
Robuste Struktur dank Konstruktion aus Edelstahl.
Garraum aus rostfreiem Stahl 304 AISI.
Tür mit Doppelthermoglas in offener Rahmenkonstruktion für kühle äußere Türblende. Ausschwenkbare, leicht ausklinkbare Innenscheibe für leichte Reinigung
Ergonomisch geformter Türgriff.
Mit eingebautem Ablauf.
Gleitschienen im Abstand von 60 mm ist im Lieferumfang enthalten.
IPx4-Wasserschutz.

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