Planung gewerblicher Küchen: sicherheits- und gesundheitsrelevante Faktoren bei der Gestaltung des Arbeitsablaufs in der Küche
Die Planung gewerblicher Küchen beinhaltet die Gestaltung eines geeigneten Workflows zur Unterstützung der Arbeitsabläufe in einer professionellen Küche. Mit zunehmender Bedeutung sicherheits- und ...