Gewerbliche Küchen und andere professionelle Betriebe im Foodservice-Sektor wie Bars, Hotels oder Cafés benötigen unterschiedliche Geschirrspülmaschinen. Am Markt sind Geschirrspülmaschinen in vielen ...
Gewerbliche Öfen/ Kombidämpfer erfordern eine gründliche, professionelle Reinigung: Mit jeder Nutzung sammelt sich naturgemäß mehr Fett und Schmutz an. Durch die tägliche Reinigung bleibt Ihr Ofen/ Ko...
Kann ein Kontaktgrill als professionelles Küchengerät betrachtet werden oder ist er ein reines „Arbeitstier“ für den Straßenverkauf? Nun, die Antwort auf diese Frage hängt weitgehend von der Ausführun...
Welche Geräteeigenschaften weisen die besten Kontaktgrills auf? Nach welchen Kriterien sollten Sie Ihren Kontaktgrill auswählen? Der Kontaktgrill erobert sich allmählich einen festen Platz in der K...
Kleine gewerbliche Küchen stehen bei der Organisation effizienter Küchenabläufe vor mehreren Problemen. Die Auswahl der richtigen Geräte wird zu einer strategischen Aufgabe, da die Raumnutzung der grö...
Das Cook & Chill-Verfahren ist eine Methode, bei der die Gerichte direkt nach dem Kochen schnell rückgekühlt werden. Die zubereiteten Speisen lassen sich auf diese Weise sicher und ohne Qualitätse...
Wird heutzutage über die Zukunft professioneller Küchengeräte diskutiert, dann spielt die Ergonomie immer eine zentrale Rolle. Wie jedoch ergonomisch gestaltete Küchengeräte für Profiköche von Nutzen ...
Das Cook&Chill-Verfahren zur Speisenzubereitung ist eine Methode, bei der die Gerichte direkt nach dem Kochen schnell rückgekühlt werden. Durch Cook&Chill wird ein sicheres Lagern der Speisen ...
Vernetzte Küchengeräte sind die Zukunft jeder professionellen Küche. Während auch in Privatküchen smarte Küchengeräte und vernetzte Arbeitsabläufe Einzug halten, sollten gewerbliche Küchen in Sachen K...
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