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Modulare Großküchengeräteserie 900XP Gas-Kochkessel, rund, 150 l, indirekte Beheizung (COD 391102)
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Modulare Großküchengeräteserie900XP Gas-Kochkessel, rund, 150 l, indirekte Beheizung
Gas-Rundkochkessel

Modulare Großküchengeräteserie
900XP Gas-Kochkessel, rund, 150 l, indirekte Beheizung

COD 391102

Gas-Kochkessel, 150 l, indirekte Beheizung, Druckschalter

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Spezifikationen

  • Erdgasdruck: 7" WS (17,4 mbar)

    Flüssiggasdruck: 11" WS (27,7 mbar)

    Gasleistung: 24 kW

    Standardgasart: Erdgas

    Gasart, Option: Erdgas

    Gaszufuhr: 1/2"

  • Kein Abstand an Geräterückseiten erforderlich, wenn die Wand aus nicht brennbarem Material ist. Bei Wand aus brennbarem Material muss ein Mindestwandabstand von 50 mm eingehalten werden.

    Tiegel-Nutzinhalt: 143 lt

    Durchmesser runder Kochkessel: 600 mm

    Nettogewicht: 126 kg

    Versandgewicht: 141 kg

    Versandhöhe: 1230 mm

    Versandlänge: 1110 mm

    Versandtiefe: 860 mm

    Versandvolumen: 1.17 m³

    Zertifizierungsgruppe N9PIG

  • Netzspannung: 220-230 V/1 ph/50 Hz

    Gesamt-Watt 0.1 kW

Produktmerkmale

Die Mindestlast für die korrekte Funktion beträgt 20 Liter.
Runder Kessel zum Kochen, Dünsten oder Pochieren aller Produktarten.
Produkte werden gleichmäßig im Boden und den Seitenwänden des Kessels durch ein indirektes Heizsystem erwärmt durch im Doppelmantel erzeugten Dampf von 110° C.
Über externes Ventil kann manuell überschüssige Luft aus dem Doppelmantel während der Aufheizphase abgeblasen werden.
Gerät mit IPX5 Strahlwasserschutz.
Manometer für korrekte Regelung der Funktionen.
Energieregelung über Regelschalter.
Ein Sicherheitsventil schützt vor zu niedrigem Wasserstand.
Sicherheitsventil zum Vermeiden von Dampfüberdruck im Doppelmantel.
Kein Überschreiten der Kochtemperaturen, rasche Reaktion.
Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels.
Ergonomie: einzigartiges Verhältnis zwischen Kesseldurchmesser und -Höhe. Kesseltiefe erleichtert Umrühren und schonenden Umgang mit den Garprodukten.
Ausgussrohr und -hahn sind leicht von außen zu reinigen.
Magnetventil zum Befüllen mit Kalt- und Warmwasser.
Große, glatte Flächen, leichter Zugang für Reinigungsarbeiten.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Gepresste Kochkessel und Doppelmantel aus Edelstahl AISI 316.
Robuste Edelstahlbrenner mit Flammenwächter, geschützter Zündflamme und optimierter Verbrennung.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.

Enthaltenes Zubehör

Foto
Menge
Code
Beschreibung
Menge: 1
Code: 927222
ANTIKORROSIONSMITTEL F.WASSER DW-KESSEL

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