Modulare Großküchengeräteserie 900XP Elektro-Multifunktionalgargerät mit Verbundboden
(COD 391151)
Elektro-Multifunktionsgeräte
Modulare Großküchengeräteserie
900XP Elektro-Multifunktionalgargerät mit Verbundboden
COD 391151
Elektro-Multifunktionsgerät, 22 l, mit Compound-Boden
Spezifikationen
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Elektrisch
Netzspannung: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
Gesamt-Watt 10 kW
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Schlüsselinformation
Betriebstemperatur MIN.: 80 °C
Betriebstemperatur MAX.: 300 °C
Nettogewicht: 115 kg
Versandgewicht: 103 kg
Versandhöhe: 1120 mm
Versandlänge: 1020 mm
Versandtiefe: 860 mm
Versandvolumen: 0.98 m³
Zertifizierungsgruppe EBP9F4
Multifunktions-Gargerät zum Braten mit tiefem Fettspiegel, Kochen von Flüssigkeiten oder als Bain-Marie. Zum Schmoren, Pochieren, Dämpfen, Simmern, Dünsten und für weiße Saucen.
Tiegelboden aus Verbundstahl (3 mm CrNiMo-Stahl 1.4401 Plattierung auf 12 mm Fluss-Stahlplatte) für optimale Grillergebnisse.
Edelstahltiegel mit gerundeten Ecken für leichte Reinigung.
Genaue Regelung der Bodentemperatur über ein Thermostat in der Bedienblende.
Gleichmäßige Wärmeverteilung über den ganzen Boden.
Kurze Aufheizzeit der leeren Pfanne.
Armierte Incoloy Heizelemente für bessere Wärmeverteilung.
Das besondere Design der Regelschalter schützt vor Wassereindringen.
Geliefert mit Kufen für Gastronorm-Behälter.
Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Enthaltenes Zubehör
1
164255
Schaber für Glatte Bratplatten
Reinigungsmittel und Chemikalien (nicht im Lieferumfang enthalten)
