Novinky, inspirace, moderní technologie a postupy
Hledáte inspiraci, či způsob, jak se přiučit od těch nejlepších z oboru?
Navštivte nás v Electrolux Professional Center of Excelence v Praze 4 – Modřanech.
Pod vedením špičkových lektorů z nejlepších českých restaurací a ve spolupráci s týmem CzechChefs a týmem Pink Čili si sami v praxi vyzkoušíte, že výrobky Electrolux Professional ve spojení s těmi nejlepšími šéfkuchaři dokáží úplné zázraky.
Přehled seminářů CzechChefs MasterClass v roce 2017
Leden 2017
Moderní Středomořská kuchyně
lektor Saša Pavlovič – hotel Four Season, Florencie, Itálie
FastGood-Panini
lektor Tomáš Valkovič – Ambiente Restaurant, Praha
Únor 2017
Zdravá rychlá kuchyně
lektor Tomáš Valkovič – restaurace Eska, Praha
Italská kuchyně
lektor Jaroslav Kozdělka – restaurace Eska, Praha
Březen 2017
Moderní česká kuchyně
lektor Jaroslav Zahálka – restaurace Mánes, Praha
Asijská kuchyně
lektor Tomáš Kalina – Culinary Symposium Prague
Duben 2017
Sous-Vide metoda
lektor Jaroslav Kozdělka – restaurace Eska, Praha
Česká kuchyně
lektor Martin Štangl – restaurace Eska, Praha
Květen 2017
Thajská kuchyně
lektoři Czech Chefs (Jan Davídek, Antonín Bradáč, Jaroslav Kozdělka)
Červen 2017
Francouzská kuchyně
lektor Jan Kvasnička – restaurace LaGare-dům francouzské gastronomie, Praha
Září 2017
Evropská moderní kuchyně (UK, Dánsko, Švédsko)
lektoři Jan Všetečka & Sláva Grigoryk – Ambiente Group
Místo konání: Unilever Chefmanship Center Praha
Říjen 2017
Middle East – vůně a chutě Středního východu
lektoři Hamed Mali & Daniel Beneš – Olive Food
Místo konání: Unilever Chefmanship Center Praha
Listopad 2017
Inovativní kuchařské úpravy, fermentace, Sous Vide
lektor Jaroslav Kozdělka – Eska restaurace & pekárna Praha
Místo konání: Unilever Chefmanship Center Praha
Prosinec 2017
Thajská moderní kuchyně
lektoři CzechChefs – Antonín Bradáč, Jan Davídek, Jaroslav Kozdělka
Místo konání: Unilever Chefmanship Center Praha
Kurzy a semináře jsou interaktivní, kdy každý účastník je zapojen do vaření.
Délka trvání semináře je min. 3-4 hodiny.
Právo změny vyhrazeno.
