IPX 5 - ochrana proti průniku vody
Topnice z odolného materiálu Incoloy s bezpečnostním termostatem umístěným v plášti
Regulace výkonu pomocí otočného ovl. prvku.
Rychlé vypouštění vany skrze kulový ventil.
Možnost kontinuálního doplňování vody s ručně nastavitelnou regulací průtoku.
Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.
Vana z kyselinovzdorné nerez oceli AISI316
Vana bezspárově vevařená do vrchní desky.
Modul dodáván vč. 50mm nerezových nožiček (možnost použití nerezového opláštění jako extra příslušenství).
Speciální konstrukce ovládacích prvků zamezuje průniku vody a vlhkosti do vnitřních částí zařízení.
Solenoid ventil pro napouštění teplé a studené vody.
Bezpečnostní ventil zamezující vzniku nadměrného přetlaku páry v duplikátoru.
Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.
Varný kotel s kulatou vložkou je vhodný pro přípravu polévek, omáček, sauté a mnoha dalších pokrmů.
Nepřímý systém ohřevu rovnoměrně ohřívá pokrm nejen na dně, ale také skrze boční strany kotle. Toto je zajištěno pomocí saturované páry o teplotě 110°C
Přesné držení teploty, rychlá reakce na změnu nastavení.
Pravoúhlé boční hrany umožňující přesné sestavení s minimálními spárami.
Manometr pro kontrolu správného fungování kotle.
Velký průměr vypouštěcího kohoutu umožňuje bezpečné a snadné vyprázdnění obsahu kotle.
Tažená vložka a víko vyrobeny z kyselinovzdorné ocele AISI 316.
Vnitřní extra odolná, rámová konstrukce vyrobena z nerezu.
Snadný servisní přístup k hlavním komponentům je řešen skrze přední panel.
Přístupný odvzdušňovací ventil umožňuje manuální odvzdušnění duplikátoru během zahřívání
Ergonomický poměr průměru a hloubky vany usnadňuje míchání
Snadné a intuitivní ovládání.
Vypouštěcí ventil a trubka jsou snadno čistitelné
Víko a varná vložka vyrobena z kvalitní nerez oceli. Vnitřní vložka s povrchovou úpravou SatinFinish pro snadné čištění.
20 litrů je minimální objem pro zajištění správného fungování
IPX4 - ochrana proti průniku vody.
Nerezová vrchní deska (AISI304) o síle 2mm, vyrobeno lisováním z jednoho kusu.
Nerezové vnější plechy s leštěním Scotch Brite.
Vrchní nerezová deska konstruována s ohledem na požadovanou vysokou tuhost a odolnost.
Boční strany pravoúhlé, zaručující přesné sestavení bloku s minimální, hygienickou spárou.
