Spirálový hnětač těsta s motorizovanou mísou (nevyjímatelnou) a pevnou hlavou.
Ideální pro hnětení těsta na pizzu, chleba nebo podobného těsta.
Jedna rychlost hnětení (rychlost nástroje: 88 ot./min., rychlost mísy: 10 ot./min.).
Čtvercový nerezový AISI304 trn/tyč na lámání těsta pro rovnoměrný výsledek hnětení a aby těsto zůstávalo dole v míse a nestoupalo po spirále nahoru.
Maximální kapacita: 8 kg na cyklus (max. 5kg mouky/cyklus), s 60% hydratací.
Minimální kapacita hnětení: 5 kg těsta při 60% hydrataci.
Průhledný ochranný kryt pro snížení uvolňování prachu z mouky do okolí během hnětení (EU EN453:2014) a pro zamezení možné kontaminace těsta.
Bezpečnostní zařízení zastaví hnětač při otevření krytu.
Vybaveno 4 kolečky s brzdami, které umožňují snadné přemístění hnětače při skladování nebo čištění.
Zařízení se vejde pod standardní kuchyňské pracovní desky (viz instalační výkres).
Zástrčka součástí standardní dodávky (typ Schuko).
Konstrukce z lakované oceli.
Nerezová mísa AISI304, spirálový hák a tyč na lámání těsta.
Ovládací panel s krytím IP54.
Krytí IP223 pro celý hnětač.
