Pevný průhledný BPA-free kryt, zakrývající drátěný kryt kotlíku, omezuje únik moučného a jiného nebezpečného prachu během pekařských a cukrářských příprav.
PROFESIONÁLNÍ mixér vhodný pro intenzivní hnětení, mixování či šlehání nejrůznějších produktů.
Dodávka včetně.
• Nerezového spirálového hnětacího háku, Pádla z hliníkové slitiny, nerezové drátěné šlehací Metly z AISI302 a nerezového 80L Kotlíku a vozíku pro kotlík.
• Nástavce na přídavné strojky (objednávají se zvlášť).
Mechanický variátor rychlosti s elektro ovládáním.
Zařízení pro detekci kotlíku umožní spuštění mixéru pouze při správně usazeném kotlíku včetně bezpečnostního krytu kotlíku.
Max.kapacita 25 kg (mouka, při 60% tekutině), vhodný pro stravovací provozy s kapacitou 400-800 jídel za směnu.
Voděodolný ovládací panel s timerem a tlačítky pro nastavení rychlosti.
Nerezový drátěný bezpečnostní kryt kotlíku s odnímatelným skluzem pro přidávání surovin a ingrediencí během hnětení či mixování zajišťuje bezpečný provoz pro obsluhu.
Motorické zvedání a spouštění kotlíku včetně osvětlení kotlíku.
Bezpečnostní zařízení automaticky zastaví mixér při zvednutí ochranného krytu kotlíku.
Výškově stavitelné nohy pro dokonalou stabilitu.
Rám z nerezavějící oceli.
Robustní konstrukce s mechanicky svařovaným, silným kovovým rámem.
Kotlík 80L z ušlechtilé nerez oceli AISI302.
Výkonný asynchronní motor s vysokým počátečním točivým momentem.
10 rychlostí, od 20 do 180 ot/min. (planetární pohyb), podle typu používaného nástroje a struktury připravovaných surovin.
Planetární systém chráněn proti vodě (IP55 na elektrické ovládání, IP34 na celý mixér).
Planetární systém a motor chráněny proti přetížení.
Samomazná planetární převodovka eliminuje riziko jakýchkoliv úniků či netěsností.
