Electrolux Professional Česká Republika & Slovenská Republika
SkyLine ChillS Šokový zchlazovač 150 kg, 20xGN2/1, bez agregátu (COD 727823)
Kde zakoupit
SkyLine ChillSŠokový zchlazovač 150 kg, 20xGN2/1, bez agregátu
SkyLine Chill "S" - 20xGN2/1

SkyLine ChillS
Šokový zchlazovač 150 kg, 20xGN2/1, bez agregátu

COD 727823

SkyLine ChillS, ZCHLAZOVAČ 150kg na 20 GN2/1 nebo 600x400mm, najížděcí dotykové ovládání Touch Screen, bez agregátu

Kde zakoupit
Register your product

Specifikace

  • Napětí: 380-415 V/3N ph/50/60 Hz

    Příkon max: 6.4 kW

    Odtávací výkon:

    Odtávání - příkon: 6.4 kW

    Nutný vypínač v dosahu stroje

    Pozn.: příkon, proudové zatížení a odtávací výkon je nutné zohlednit při instalaci.

  • Proudové zatížení: 13.5 Amps

  • Odpad průměr:

    Tlak, bar Min/Max: 0

  • Instalace: - Volný prostor: 5 cm na stranách a vzadu

    Pročtěte si prosím a při instalaci postupujte podle instalačních pokynů dodávaných se strojem.

  • Max. kapacita: 150 kg

    Typ nádoby GN 1/1;GN 2/1;600x400;Ice Cream

    Max. kapacita při výšce nádob 65 mm - ks ISO 9001; ISO 14001

  • Panty dveří: Vpravo

    Vnější rozměry, Šířka 1400 mm

    Vnější rozměry, Hloubka 1266 mm

    Vnější rozměry, Výška 2270 mm

    Netto váha: 180 kg

    Přepravní váha: 441 kg

    Přepravní objem: 4.84 m³

    Kapacita zchlazování-zmrazování na cyklus (NF předpisy): 0 kg - 0 kg

    Kapacita zchlazování-zmrazování na cyklus (UK předpisy): 120 kg - 0 kg

  • Vyžaduje napojení na externí chladicí jednotku: (objednává se zvlášť)

    Kompatibilní chladící plyn: R404A; R452A

    Typ kondenzační jednotky:

    Doporučený chladicí výkon: 9270 W

    Výkon při teplotě výparníku: -20 °C

    Výkon při teplotě kondenzátoru: 40 °C

    Pro provoz při okolní teplotě: 30 °C

    Připojovací potrubí (dálkové) - výstupní: 12 mm

    Připojovací potrubí (dálkové) - přívodní: 22 mm

    Pozn.: chladicí výkon kalkulován do vzdálenosti 20m lineárního vedení od zchlazovače.

  • ISO Standardy: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Funkce výrobku

Pracovní teplota od +90°C do +3°C v režimu zchlazování nebo do -41°C v režimu zmrazování.
Zchlazování: 150kg z 90°C na +3°C za méně než 90 minut
Zchlazování (+10°C až -20°C) s automatickými přednastavenými programy:
-Soft: teplota vzduchu v komoře 0°C; vhodné pro menší porce a jemné pokrmy
-Hard: teplota vzduchu v komoře -20°C; vhodné pro větší kusy a hutnější pokrmy
Lite-Hot teplý cyklus (-18°C až +40°C): vhodné pro jemné potraviny.
Funkce Turbo zchlazování: nepřetržitý chod zchlazování při požadované teplotě komory; ideální pro nepřetržité výroby.
Automatický režim s 10 kategoriemi pokrmů (maso, drůbež, ryby, omáčky a polévky, zelenina, těstoviny/rýže, chléb/pečivo, slané a sladké pečivo, dezerty a rychlé zchlazování nápojů) se 100+ různými přednastavenými variantami. Pomocí Automatické snímací fáze zchlazovač optimalizuje správné nastavení zchlazovacího cyklu v závislosti na velikosti, množství a typu pokrmu vloženého do zchlazovače pro dosažení požadovaného výsledku. Přehled parametrů zchlazování v reálném čase. Možnost vlastního
enastavení a následného uložení až 70ti vlastních programů v každé kategorii.
Systém distribuce vzduchu OptiFlow pro dosažení maximálního výkonu při chlazení/ohřevu i při regulaci teploty díky speciální konstrukci komory.
Cycles+ (speciální automatické programy):
-Cruise cyklus (patentováno EP1716769B1): automatické nastavení parametrů pro nejrychlejší zchlazení (vyžaduje použití pokrmové sondy)
-Rychlé rozmrazování
-zchlazování Sous-vide
Programovací režim: paměť až na 1000 volitelných programů pro opakované vytváření stejných standardů. Programy lze třídit do 16 skupin, každý program s možností až 16ti fází.
MultiTimer - zchlazování po vsunech: možnost rozdílného nastavení až pro 20 pokrmů najednou. Paměť až na 200 MultiTimer programů.
3-bodová pokrmová sonda zajišťující maximální přesnost měření a bezpečnost pokrmu.
6ti bodová pokrmová sonda zajišťující maximální přesnost měření a bezpečnost pokrmu (extra příslušenství).
Zbývající čas úpravy u sondou řízených cyklů využívající umělou inteligenci (ARTE 2.0 Algorithm for Remaining Time Estimation patent US7971450B2 a příbuzné skupiny) pro efektivnější plánování práce.
Přenastavitelná funkce Předchlazení.
Automatické i manuální odmrazování a sušení.
Klimatická třída 5: garantovaný výkon do okolní teploty +43° C.
Vyžaduje oddělenou chladicí jednotku (objednává se zvlášť).
Přátelský k životnímu prostředí: chladivo R452a.
Solenoidový ventil pro automatickou regulaci tlaku plynu v termodynamickém okruhu.
Hlavní komponenty z ušlechtilé nerez oceli AISI304.
Výparník s antikorozní povrchovou ochranou.
Motory a ventilátor s ochranou IP23 proti vodě.
Hygienické provedení vnitřní komory, bezešvé, s oblými rohy pro snadné čištění.
Odnímatelné magnetické těsnění dveří s hygienickým tvarem.
Kryt ventilátoru na otočných pantech pro snadný přístup k výparníku pro čištění.
Automaticky vyhřívaný rám dveří.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880582
3-bodová sonda pro zchlazovač/zmrazovač

Complete the form below to request more information

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

×