Konvektomaty Compact Konvektomaty MultiSlim Digital, 6x1/1, EL (COD 260635)

Porovnat Kde zakoupit

Konvektomaty MultiSlim

Konvektomaty Compact
Konvektomaty MultiSlim Digital, 6x1/1, EL

COD 260635

Konvektomat Kompakt 6x1/1, EL, digital, panty VLEVO, vyvíjení páry nástřikem (11 úrovní nastavení), 99 programů s 9 kroky, 3 rychlostní ventilátor

Zásuvy s roztečí 30mm

Porovnat

Kde zakoupit

Specifikace

Elektro

Napojení přes samostatný jistič

Napětí: 400 V/3N ph/50/60 Hz

Příkon max: 6.9 kW
Voda

Max. celková tvrdost: 0,3 -3 °dH

Electrolux Professional doporučuje před instalací provést alespoň orientační měření tvrdosti vody.

Detailní informace o požadavcích na napojení na vodu viz. návod k instalaci a obsluze.

Odpad "D": 40mm

Napojení "SV": 3/4"
Instalace

Min. vzdálenost od zdi: 5 cm vzadu a z boční strany
Kapacita

Max kapacita: 30 kg

GN: 6 - 1/1 Gastronorm
Hlavní informace

Vnější rozměry, Šířka 519 mm

Vnější rozměry, Hloubka 803 mm

Vnější rozměry, Výška 770 mm

Netto váha: 72 kg

Přepravní váha: 83 kg

Přepravní objem: 0.66 m³

Dokumentace

Funkce výrobku

Automatické a manuální zchlazení komory při přechodu z vyšší na výrazně nižší teplotu.

Elektronicky ovládaná klapka komínku komory

USB konektivita: archivace HACCP dat, nahrávání/zálohování receptů a nastavení

Eco-Delta: speciální program/nastavení obzvláště vhodný pro velké kusy masa a/nebo pečení přes noc. Principem je pozvolný nárůst teploty v komoře v závislosti na změně teploty v jádře pokrmu.

Programový režim: paměť na 99 programů, každý s možností nastavení až v 9ti krocích pro vždy opakovatelné výsledky.

Variabilní rychlost ventilátoru (3 rychlosti)

Automatické řízení vlhkosti (11 úrovní) pro bezbojlerové konvektomaty.
• 0 = příprava bez dodatečného zvlhčování
• 1-2 = nízké zapaření (dušená zelenina)
• 3-4 = středně nízké zapařování (gratinovaná zelenina, pečení masa a ryb)
• 5-6 = střední vlhkost (menší porce masa a ryb)
• 7-8 = středně vysoká vlhkost (větší kusy červených mas)
• 9-10 = vysoká vlhkost (větší kusy bílých mas, regenerace a ohřev předpřipravených pokrmů)

Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.

Hygienické provedení vnitřní komory, bezešvé, s oblými rohy pro snadné čištění.

Přední panel uchycen na pantech pro snadný servisní přístup k hlavním komponentům.

IPX4 - ochrana proti průniku vody.

Complete the form below to request more information

Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

Porovnat výrobky 0/4 x

Konvektomaty MultiSlim

Konvektomaty Compact
Konvektomaty MultiSlim Digital, 6x1/1, EL

COD 260635

Specifikace

Dokumentace

Funkce výrobku

Complete the form below to request more information

Získejte exkluzivní aktualizace, přihlaste se k odběru našeho newsletteru

Kontakt a podpora

Select your country

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

Váš prohlížeč není aktuální!

Konvektomaty MultiSlim

Konvektomaty CompactKonvektomaty MultiSlim Digital, 6x1/1, EL

COD 260635

Specifikace

Dokumentace

Funkce výrobku

Complete the form below to request more information

Podobné výrobky