Vyžaduje napojení na vnější odtahové potrubí vzduchotechniky
Ventilátor se 3 automatickými rychlostmi:
- Nízkou při zavřených dveřích a uzavřeným ventilem/klapkou;
- Střední pro zavřených dveřích a otevřeném ventilu/klapce;
- Vysokou při otevřených dveřích.
Čelní labyrintové/kanálkové a kondenzační filtry lze snadno vyjmout a vyčistit v myčce na nádobí.
Kabelové spojení mezi digestoří a konvektomatem umožňuje komunikaci mezi oběma zařízeními. Připojení digestoře k softwaru konvektomatu automaticky aktivuje výkon ventilátoru a pohlcení zápachu na základě skutečné činnosti konvektomatu.
Digestoř a konvektomat jsou synchronizovány: digestoř se zapne / vypne, když se konvektomat spustí / zastaví; na základě skutečné činnosti konvektomatu digestoř automaticky aktivuje rychlost ventillátoru Vysoká / Střední / Nízká pro absorpci výparů.
Konstrukce filtru a dostatečně velký filtrační povrch chrání před nebezpečím požáru.
Lze použít u konvektomatů s podélným ukládáním GN nádob v sestavě nad sebou CombiDuo 6xGN2/1 na 6&10xGN2/1.
Pro zlepšení filtračního výkonu se doporučuje konvektomat osadit dvoustupňovým otevíráním dveří (extra příslušenství PNC 922265).
V místě instalace musí být zabezpečeno správné odvětrání místnosti v souladu s místními předpisy.
Všechny komponenty a panely vyrobeny z vysoce kvalitní ušlechtilé nerez oceli AISI 304
Předfiltrování odsávané páry přes čelní labyrintové/kanálkové filtry z nerezové oceli.
Automatický systém aktivace při otevření dveří konvektomatu.
Vyvinuto a vyrobeno v továrně certifikované podle ISO 9001, ISO 14001 a ISO 50001.