Konvektomaty Compact Konvektomaty MutliSlim Digital, 6x1/1, EL, mytí komory (COD 260638)

Porovnat Kde zakoupit

Konvektomaty MultiSlim

Konvektomaty Compact
Konvektomaty MutliSlim Digital, 6x1/1, EL, mytí komory

COD 260638

Konvektomat Kompakt 6x1/1, EL, digital, panty VLEVO, integrované MYTÍ KOMORY, vyvíjení páry nástřikem (11 úrovní nastavení), 99 programů s 9 kroky, 3 rychlostní ventilátor. Zásuvy s roztečí 30mm

Porovnat

Kde zakoupit

Specifikace

Elektro

Napětí: 400 V/3N ph/50/60 Hz

Příkon max: 6.9 kW

Napojení přes samostatný jistič
Voda

Napojení "SV": 3/4"

Max. celková tvrdost: 0,3 -3 °dH

Tlak: 1.5-4.5 bar

Odpad "D": 40mm

Electrolux Professional doporučuje před instalací provést alespoň orientační měření tvrdosti vody.

Detailní informace o požadavcích na napojení na vodu viz. návod k instalaci a obsluze.
Instalace

Min. vzdálenost od zdi: 5 cm vzadu a z boční strany
Kapacita

GN: 6 - 1/1 Gastronorm

Max kapacita: 30 kg
Hlavní informace

Vnější rozměry, Šířka 519 mm

Vnější rozměry, Hloubka 803 mm

Vnější rozměry, Výška 770 mm

Netto váha: 72 kg

Přepravní váha: 84 kg

Přepravní objem: 0.66 m³

Dokumentace

Funkce výrobku

Automatické a manuální zchlazení komory při přechodu z vyšší na výrazně nižší teplotu.

Elektronicky ovládaná klapka komínku komory

Eco-Delta: speciální program/nastavení obzvláště vhodný pro velké kusy masa a/nebo pečení přes noc. Principem je pozvolný nárůst teploty v komoře v závislosti na změně teploty v jádře pokrmu.

Automatický, integrovaný systém mytí komory: 3 přednastavené cykly s různou intenzitou mytí

USB konektivita: archivace HACCP dat, nahrávání/zálohování receptů a nastavení

Variabilní rychlost ventilátoru (3 rychlosti)

Automatické řízení vlhkosti (11 úrovní) pro bezbojlerové konvektomaty. • 0 = příprava bez dodatečného zvlhčování • 1-2 = nízké zapaření (dušená zelenina) • 3-4 = středně nízké zapařování (gratinovaná zelenina, pečení masa a ryb) • 5-6 = střední vlhkost (menší porce masa a ryb) • 7-8 = středně vysoká vlhkost (větší kusy červených mas) • 9-10 = vysoká vlhkost (větší kusy bílých mas, regenerace a ohřev předpřipravených pokrmů)

Programový režim: paměť na 99 programů, každý s možností nastavení až v 9ti krocích pro vždy opakovatelné výsledky.

Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.

Hygienické provedení vnitřní komory, bezešvé, s oblými rohy pro snadné čištění.

IPX4 - ochrana proti průniku vody.

Přední panel uchycen na pantech pro snadný servisní přístup k hlavním komponentům.

Complete the form below to request more information

Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

Porovnat výrobky 0/4 x

Konvektomaty MultiSlim

Konvektomaty Compact
Konvektomaty MutliSlim Digital, 6x1/1, EL, mytí komory

COD 260638

Specifikace

Dokumentace

Funkce výrobku

Complete the form below to request more information

Získejte exkluzivní aktualizace, přihlaste se k odběru našeho newsletteru

Kontakt a podpora

Select your country

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

Váš prohlížeč není aktuální!

Konvektomaty MultiSlim

Konvektomaty CompactKonvektomaty MutliSlim Digital, 6x1/1, EL, mytí komory

COD 260638

Specifikace

Dokumentace

Funkce výrobku

Complete the form below to request more information

Podobné výrobky

Konvektomaty CompactKonvektomaty MultiSlim Digital, 6x1/1, EL