Šokové zchlazovače a zmrazovače SkyLine: optimalizujte svůj pracovní postup a čas
Připravte si jídlo předem ve velkém, naplánujte si aktivity předem a bez stresu. Potraviny zchlazené šokem zůstanou čerstvé 5 dní v chladničce a až 1 rok v mrazničce.
Snižte plýtvání potravinami až o 35 %. Vařte, ochlaďte nebo zmrazte a poté regenerujte pouze v případě potřeby a pouze v požadovaném množství. Kvalita je zaručena, šokový zchlazovač zachovává základní vlastnosti potravin v souladu s postupem HACCP.
Váš čas je drahý
Co byste dělali se 4 hodinami navíc* denně? 1200 hodin navíc ročně?
Každý chladicí cyklus vám ušetří 47 minut navíc, zvýší vaši produktivitu a zefektivní váš pracovní postup.
*Výpočet na základě 10hodinového pracovního dne se SkyLine ChillS 50/50 kg,
údaje v souladu s nařízením Komise EU 2015/1095.
Proč si pořídit zchlazovač Electrolux Professional?
Vyrobeno pro podnikání
Ušetřete až 2 000 EUR měsíčně s řešením Cook and Chill*.
*Na základě kalkulačky Electrolux Professional Cook&Chill srovnává metodu Cook&Serve versus Cook&Chill, obě provedené pomocí spotřebičů Electrolux Professional. Údaje z dubna 2019.
Vyrobeno pro vás
Maximální účinnost s vůbec prvním profesionálním vysokotlakým zchlazovačem, který získal nezávislou 4hvězdičkovou certifikaci pro snadné použití a hladký ergonomický design.
Vyrobeno pro výkon
Perfektní, rovnoměrné výsledky chlazení díky revolučnímu cirkulačnímu high-tech systému OptiFlow, který zaručuje rovnoměrnou distribuci vzduchu.
Vyrobeno pro nepřetržitý provoz
Sledujte stav a výkon svého průmyslového zchlazovače odkudkoli.
Stáhnout
SkyChillS Šokové zchlazovačeObjevit
Přejít na produktyStále bezpečnější potraviny
Díky One Connected, vašemu digitálnímu asistentovi, dnes šetříte čas a papírování a zaručujete hygienu.
Usnadníme vám každodenní práci
-
Super intuitivní a snadno použitelné rozhraní dotykové obrazovky
Každý program se přizpůsobí vašim potřebám v manuálním režimu, režimu programů nebo automatickém režimu. -
Stejný ovládací panel
SkyLine šokový zchlazovač má stejný ovládací panel jako SkyLine konvektomat.Mějte úplnou kontrolu nad všemi operacemi a navrhněte si personalizaci, která vám nejlépe vyhovuje. Intuitivní a jednoduché použití, kdokoli ve vašem týmu jej může ovládat. -
Plné ovládání na dosah ruky se SkyDuo
Konvektomaty a zchlazovače SkyLine spolu bez problémů komunikují a sdílejí stejné myšlení a jednoduché intuitivní dotykové rozhraní. -
Naplánujte si den správným způsobem
Na základě umělé inteligence vám ARTE 2.0* poskytuje odpočítávání v reálném čase, abyste věděli, kdy skončí každý cyklus zchlazování nebo zmrazování pomocí sondy a vy můžete zchladit další náplň. Okamžitě můžete vědět, zda váš proces chlazení nebo mrazení splňuje normy bezpečnosti potravin. -
Dosud nepřekonaná rovnoměrnost zchlazování
Perfektní, rovnoměrné výsledky chlazení díky revolučnímu high-tech cirkulačnímu systému OptiFlow, který zaručuje rovnoměrnou distribuci vzduchu. Cruise Cycle* automaticky upravuje cyklus chlazení podle velikosti jídla a zároveň sleduje proces od začátku do konce. -
*ARTE 2.0 – patent EP1710522B1 a související skupina. Cruise Cycle – patent EP1716769B1 a související skupina
Ergonomický zchlazovač vzduchu znamená 75% snížení pracovní neschopnosti a 25% zvýšení produktivity ve vaší kuchyni*.
*Ergonomické zásahy mohou snížit muskuloskeletální poruchy (WMSD) o 59 %, s průměrným snížením počtu dnů nemoci o 75 % a zvýšením produktivity o 25 %. “ – Dr Francesco Marcolin, generální ředitel společnosti ErgoCert (Evropský certifikovaný ergonom – EUR.ERG.)
Navrženo pro skutečné lidi
Náš proces navrhování je zaměřen na člověka a je plně v souladu s předpisy ISO 26800 a ISO 9241-210.
Jednoduchost bez chyb
Intuitivní panel vhodný i pro barvoslepé uživatele, umístěný ve správné výšce pro maximální viditelnost a přístup.
Bez napětí
Dveře pohodlně otevírejte a zavírejte více než 200krát denně díky ergonomicky navrženým dveřím.
Nakládání a vykládání bez námahy
Lepší pro vaše záda a méně únavy díky designu dvířek a dutiny.
Perfektní pozice
Dotykový displej a USB sloty jsou přesně tam, kde je potřebujete.
Udržitelnost je naší prioritou
Buďte ekologičtí s R290
Chladicí plyn R290 splňuje nejpřísnější předpisy o globálním oteplování.
Naše řešení s potenciálem globálního oteplování 3 jsou udržitelnou alternativou, kterou si vybrat.
Tento inovativní chladící okruh nabízí vysokou účinnost a nižší provozní náklady.
CO2 je přírodní chladivo, bezpečné pro životní prostředí.
Je nehořlavý, netoxický a energeticky účinnější, s vyšší výměnou tepla*.
CO2 je šetrný ke klimatu, nemá potenciál poškozování ozónové vrstvy a má nejnižší potenciál globálního oteplování mezi chladícími plyny.
*porovnání založené na chladicím okruhu využívajícím HFC R404A, který patří mezi nejběžnější chladiva, která se stále vyskytují v sektoru stravování.
Nejen zchlazení
Otestujte naše 4 speciální teplé cykly LiteHot:
-
Čokoláda
Dokonalé rozpuštění a krystalizace, stačí zvolit specifický automatický cyklus. -
Kynutí a Zpožděné kynutí
Zorganizujte si lépe čas a zefektivněte přípravu chleba a pečiva. Pomocí SkyDuo se můžete dokonce spojit s konvektomatem SkyLine, abyste automaticky nastavili předehřívání přesně na teplotu vhodnou k pečení chleba. -
Rychlé rozmrazování
Zaručená kvalita a bezpečnost potravin v souladu se standardy HACCP vám zajistí klidné spaní. SkyLine ChillS nabízí cyklus Rychlého rozmrazování, který za pomoci moderní technologie elektronické regulace teploty a řízení OptiFlow zaručuje, že pokrmy budou úplně rozmrazené a připravené k vaření nebo servírování.
Objevte všechna výuková videa a vytěžte na maximum váš šokový zchlazovač SkyLine
Vstupte na náš kanál YouTube a podívejte se na všechny dostupné videonávody, které vám pomohou ve vaší každodenní práci a dozvíte se více o potenciálu SkyLine.
Řada šokových zchlazovačů a zmrazovačů
22 Výrobky
Najděte své kompletní řešení
Cook&Chill
Nejinovativnější řešení Cook&Chill, integrované a snadno použitelné, zlepšuje pracovní proces ve vaší kuchyni.
OBJEVTE COOK&CHILL
Restaurace
Výběrem řešení Electrolux Professional získáte flexibilitu, snadnost a výkon, které hledáte.
ŘEŠENÍ PRO RESTAURACE