![Electrolux Professional fryers Electrolux Professional fryers](https://www.electroluxprofessional.com/cz/wp-content/uploads/2018/01/fryers-23-liters-banner-1-2000x350.jpg)
Electrolux Professional Fritézy HP – objem vany 23 litrů
Objevte nové funkce, které Vám pomohou zlepšit kvalitu Vašich pokrmů.
Fritování bude rychlejší, zdravější a výsledky úžasné. Porce za porcí.
![fork fryers fork fryers](https://www.electroluxprofessional.com/cz/wp-content/uploads/2018/01/fork-fryers.jpg)
![less waste fryers less waste fryers](https://www.electroluxprofessional.com/cz/wp-content/uploads/2018/01/icon-less-waste-fryers-400-150x150.png)
Méně ztrát
Top modely FritézHP jsou vybaveny inteligentní funkcí Automatic Cooking, která přizpůsobí dobu fritování podle objemu pokrmu ve fritovacím koši.
![green fryers green fryers](https://www.electroluxprofessional.com/cz/wp-content/uploads/2018/01/icon-green-fryers-400-150x150.png)
Méně oleje
Omezte spotřebu oleje a provozní náklady s fritézamiHP. Dvoustupňový Advanced Filtration System prodlouží životnost oleje, sníží jeho plýtvání a čištění bude snadnější.
Ať frituje cokoliv, nejnovější generace Electrolux Professional Fritéz HP Vám ukáže rozdíl ve výkonu a kvalitě.
Smažené Donuty
Electrolux Professional FritézyHP
Pracujte efektivněji a eliminujte chyby obsluhy tím, že si do paměti fritézy uložíte své programy (teplota a čas). Jedině tak zajistíte, že každá dávka bude vždy připravena ve stejné kvalitě. Je to tak snadné a přitom ušetříte mnoho času, zvýšíte efektivitu, ale hlavně budete mít vždy spokojené zákazníky.
Seznamte se s dvěma důležitými funkcemi, které odlišují
Fritézy HP od ostatních
Nová EU legislativa
Od 1. dubna 2018 vchází v platnost nová evropská legislativa týkající se regulace množství karcinogenního akrylamidu v tepelně upravovaných pokrmech (evropský předpis 2017/2158).
Kromě jiného se v předpisu uvádí:
- teplota fritování musí být v rozmezí 160 až 175 °C;
- fritované pokrmy z brambor musí být upraveny tak, aby jejich barva byla vždy “zlatá”;
- nesmí docházet k převařování a přesmažování pokrmu nad dobu nezbytně nutnou;
- fritování nesmí překračovat teplotu a dobu uvedenou na originálním obalu.
Nové elektronické Fritézy HP (objem vany 23L) s funkcí Automatic Cooking tyto požadavky vždy zajistí!