Industrieambiente mit Gaumenkitzel
Frischer Wind für den ehemaligen Firmensitz der Maggi-Würze im schweizerischen Kemptthal: In das denkmalgeschützte Industrieareal sind seit kurzem zahlreiche junge Startups eingezogen. Der Mix aus junger Kreativität und restauriertem Industrieambiente des 19. Jahrhunderts unter dem Dach der verantwortlich zeichnenden Moonlight Entertainment AG zieht nicht zuletzt auch Gäste aller Couleur mit einer Bar im Memberclub für Zigarrenraucher „The Valley Lounge“ und mit dem japanischen Restaurant Miyabi an.
Die beiden Köche Shuhei Magano und Satoshi Kunii sorgen für den Gaumengenuss. Qualitativ sehr hochwertige, ausgeklügelte Küchentechnik von Electrolux Professional unterstützt sie bei der Herstellung ihrer Sushi-, Sashimi- und Teppanyaki-Kreationen im Frontcooking-Bereich und in der Küche des Restaurants, aber auch bei der Zubereitung der Snacks in der kleinen Produktionsküche der Smoking Lounge und mit Getränketechnik in der Bar. Für reibungslose logistische Abläufe wurde alles bis ins Detail passgenau abgestimmt und massgeschneidert ausgeführt, ressourcensparende Hochleistungs-Kühl- und Spültechnik inklusive.