Hörnlihütte, Zermatt
Die Hörnlihütte Zermatt Matterhorn liegt direkt am Fuße des Matterhorns auf 3.260 Metern über den Meer. Seit über 130 Jahren gelten die Hörnlihütte und das Berghaus Mattherhorn seit über 101 Jahren als Base Camp für Gäste aus aller Welt. Da beide Häuser die heutigen Infrastrukturanforderungen nicht mehr erfüllten wurden beide Gebäude umgebaut und erweitert.
Nach dem Umbau befindet sich im Erdgeschoss des ehemaligen Berghauses Matterhorn die moderne Profiküche. Das Highlight war die Anlieferung der Küchenzeile und zwar mit einem Helikopter – der einzige Weg die Küche auf die Hütte zu befördern.
Dort werden nationale und internationale Gerichte für die Gäste zubereitet. Das Restaurant bietet, mit 250 Sitzplätzen, einen traumhaften Ausblick auf das Bergpanorama bietet insgesamt 250 Sitzplätze und verpflegt Gäste aus der ganzen Welt mit nationalen und internationalen Gerichte.
“Die Entscheidung für Electrolux Professional war von Anfang an ziemlich klar. Wir kannten die Geräte bereits aus der Vergangenheit, hatten keine großen Probleme und sind mit der Qualität sehr zufrieden. So viel uns eine rasche Entscheidung nicht schwer”, sagt Lars Rebentisch, Küchenchef der Hörnlihütte.
Electrolux Professional richtete die ganze Küche der Hörnlihütte ein. Der Transport erfolgte auf spektakulärer Weise per Helikopter – der einzige Weg die Küche auf die Hütte zu befördern:
- Kombidämpfer, 10xGN1/1
- ecostore Tiefkühlschrank, 670l
- Stufenkühlvitrine
- Gas Kippbratpfanne 80l
- Gas Kochkessel , 100l
- Gasherd 6 Brenner
- Induktions-Tischgerät
- Haubenspülmaschine
- Kompakt Mikrowellenherd
- Aufschnittmaschine
- Brotschneidmaschine
- Geschirrtransportwagen
- Komplette Geschirrwaschanlage, 670l
