Großküchentechnik
Kontaktgrill: Sandwiches und vieles mehr!
Kann ein Kontaktgrill als professionelles Küchengerät betrachtet werden oder ist er ein reines „Arbeitstier“ für den Straßenverkauf? Nun, die Antwort auf diese Frage hängt weitgehend von der Ausführun...
Großküchentechnik
Der beste Kontaktgrill: 5 unverzichtbare Geräteeigenschaften
Welche Geräteeigenschaften weisen die besten Kontaktgrills auf? Nach welchen Kriterien sollten Sie Ihren Kontaktgrill auswählen? Der Kontaktgrill erobert sich allmählich einen festen Platz in der Küch...
Großküchentechnik
Planung kleiner gewerblichen Küchen: Warum Sie sich für die vernetzte Kombination aus Kombidämpfer und Schockkühler & -froster entscheiden sollten
Kleine gewerbliche Küchen stehen bei der Organisation effizienter Küchenabläufe vor mehreren Problemen. Die Auswahl der richtigen Geräte wird zu einer strategischen Aufgabe, da die Raumnutzung der grö...
Veranstaltungen
Electrolux Professional – 100-jähriges Bestehen
Am Donnerstag, den 29. August 2019, hat Electrolux Professional 100-jähriges Bestehen gefeiert. Anlässlich dieses Ereignisses führt Electrolux Professional das Better Living Program ein, einen Plan, u...
Wäschereilösungen
Trennwand-Waschmaschinen: Die ideale Lösung für Einsatzbereiche mit Kontaminationsrisiko
Viele Unternehmen und Einrichtungen (z. B. soziale Einrichtungen) betreiben als Nebengeschäft eine hauseigene professionelle Wäscherei. Einige benötigen hierzu Trennwand-Waschmaschinen. Wenn zur Verme...
Veranstaltungen
Electrolux Professional stellt auf der IFA 2019 in Berlin aus
Vom 06. September bis zum 11. September öffnet die IFA ihre Pforten in Berlin. Electrolux Professional ist mit dabei und zeigt in Halle 4.1 auf Stand 101 Lösungen für smartprofessionelle Küchen- und W...
Großküchentechnik
Cook&Chill-Verfahren – Der richtige Ansatz
Das Cook&Chill-Verfahren ist eine Methode, bei der die Gerichte direkt nach dem Kochen schnell rückgekühlt werden. Die zubereiteten Speisen lassen sich auf diese Weise sicher und ohne Qualitätsein...
Wäschereilösungen
Wärmepumpentrockner: So senken Sie Ihre Energiekosten!
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, dass Sie beim Wäschetrocknen bares Geld sparen könnten? Gewerbliche Wäschereien haben bisweilen mit horrenden Nebenkosten zu kämpfen, besonders wenn viele W...
Großküchentechnik
Ergonomische Küchengeräte und ihr Nutzen für Profiköche
Wird heutzutage über die Zukunft professioneller Küchengeräte diskutiert, dann spielt die Ergonomie immer eine zentrale Rolle. Wie jedoch ergonomisch gestaltete Küchengeräte für Profiköche von Nutzen ...
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